Svinjski pečen v pečici

Svinjina - ena izmed najbolj priljubljenih vrst mesa zaradi svoje vsebnosti maščobe in mehkobo. Če ste ljubitelj njega in iščejo nove recepte, priporočamo, da pripravi pečen svinjski vrat, ki ne bo pustila nikogar ravnodušnega, in je kot nalašč, kot glavno jed za vsako okras.

Svinjska peče v tulcu

sestavine:

• Svinjska vrat - 700 g;
• Česen - 3 stroki;
• Gorčica - 2 TSP ;.
• . Groba sol - 1 TSP;
• mešanica začimb za svinjino - po okusu.

priprava

Vratu, izpiranje, sesekljamo česen na tanke rezine in jih nashpiguyte meso. Raztopimo soli v 1 st. žlico vrele vode, tip tekočina v brizgi in ga uporabi za vstop slanice v različnih delih mesa, bo to omogočilo mu enakomerno prosolitsya.

Nato drgnite vrat z začimbami za meso ali pa samo črnim poprom in gorčico. Wrap kos v tulcu, ga pritrdite na robovih in postavimo v hladilnik, vsaj preko noči marinirati. Nato Prenos meso v ponev in ga pošlje v pečici, segreti na 220 stopinj za 20 minut. Potem zmanjšanje toplote na 180 stopinj toplote in pečemo svinjskega vratu v 30 minut rokavi. 10 minut pred koncem kuhanja reši vrhu tulca in nežno potisnite tako, da se tvori ocvrtega skorjo.

Odstranite meso iz pečice in pustimo stati 10-15 minut, nato postrežemo.

Svinjska pečen v foliji

Recept za svinjsko vratu v folijo, je relativno enostaven in zahteva najmanj stroškov, ampak vsi bodo zadovoljni z rezultatom.

sestavine:

• Svinjska vrat - 800 g;
• Česen - 5 stroki;
• mlet črni poper in sol - 1 TSP ..

priprava

Meso pranje, skozi česen tiska in enakomerno jo porazdeljeni površini vratu skupaj s soljo in črni poper. Prevleka svinjsko folijo in pustimo marinirati pri sobni temperaturi najmanj 3 ure.

Po tem, da se premik mesa v folijo in zaviti zelo dobro, tako da je bilo nikjer, da so luknje, skozi katere bi lahko pušča sok. Pošlji svinjine v pečico, segreto na 210 stopinj za 1 uro.

Po času, odstranite vratu, zmanjšati zgornjo folijo, jo odpre, in poslati meso nazaj v pečico za 30 minut, tako da porjavi. Preden boste dobili vratu, ga prebodemo z nožem, da preverite razpoložljivost. Če bo stal ichor, pustite meso v pečici malo dlje, vendar se prepričajte, da se ne izsuši.

Pripravljen Svinjina postrezite s svežo zelenjavo ali kuhanim krompirjem.

Svinjina s krompirjem

Recept pečen svinjski vrat s krompirjem, je dobro, da dobiš takoj in glavno jed in jed.

sestavine:

• Svinjska vrat - 700 g;
• Novi krompir - 1 kg;
• maslo - 150-200 g;
• koper - žarek;
• Česen - 4-5 nageljnove žbice;
• sol in poper - po okusu.

priprava

Za začetek, pripravo začinjeno olje. Če želite to narediti, drobno sesekljamo koper, česen točno skozi medije in jih zmešamo z zmehčano maslo. Operemo vratu, da vzdolžni rez, globino 3-4 cm v njem na razdalji 1-1,5 cm od vsakega drugi. V vsakem žepu put začinjeno maslo in potresemo malo soli. Ko to storiti z vsemi kosi in poper mesa na vrhu.

Nato odstranite Krompir olupimo in narežemo vsak gomolj na pol. Postavite meso v rokavu za peko, v krogu Put krompir, pritrdite na rob in je dal vse na pekač. damo v pečico in pečemo pri 160 stopinjah 1 uro. Ko je jed pripravljena, pustite, da se ohladi za 10-15 minut, nato pa ga damo v globoko skledo skupaj z oblikovane sokom in postrežemo.

Ljubezen se jedi iz prašičjega mesa? Nato se prepričajte, da preizkusite recepte svinjine s suhimi slivami in Svinjski zrezki v testo.

Video: Svinjski vrat v pečici

Video: Juicy dekolteja - jedi v pečici

Video: Svinjski vrat pražena v paketu