Strawberry jam "pet minut"

Poleg tega, da jagode - je resnično izvir vitaminov (A, C, E), kalij, magnezij, kalcij in natrij, tudi močna afrodiziak

nekaj skrivnosti

Preden vam povem, kako kuhati jagodno marmelado «Usmerjenost srečanje», bomo razpravljali nekaj točk.

1. Pri izbiri jagode poskušali natančno pregledati jagode. Ne vzemite nagubana, razvajen, ampak tudi idealna, podobno kot plastične modele, ki zapuščajo jagode na pultu. Strawberry jam izbrati srednje velika, zrel - maroon ali rdeče.
2. Sladkor uporabljajte samo domače. To je razlog, zakaj ni znan, vendar pa je s sladkorjem, delal v tujini, šivanje včasih slabša. Torej skladiščenje ruski izdelek, lahko uporabite tudi beloruski, ukrajinski in moldavski sladkorja.
3. Pripravi jedi. Optimalno - kozarci 250-300 ml za družine 2-3 oseb in kapaciteto 500-750 g na velike družine. Posoda za steklo je namoči v topli vodi s sodo (2 žlici. pecilnega praška vedro vode) za približno eno uro, nato pa moj tudi s trdo krpo. Kozarci izpirati pod tekočo vodo, daje vlago odteče, nato steriliziramo. Za vsak vodijo te banke v ponvi, kjer vrela voda vsaj 1 minuto.
4. Prevleke se lahko uporablja kateri koli - čeprav zvijanje, čeprav zvitkih, tudi plastike. Zapomnite si: najdaljši čas, da zavihamo zastoj je shranjena. Zavrtel bi morali jesti v 2-3 mesecih, in zaprta s plastičnimi pokrovčki je treba hraniti v hladilniku. Na vrhu tega marmelada previdno prelijemo tanko plastjo stopljeno maslo, da seaming ni poslabšalo.

osnovni recept

Za začetek vam povem, kako kuhati jagodno marmelado «Orientacija srečanje" na najenostavnejši način.

sestavine:

• Našteti jagode - 3,5 kg;
• domači beli sladkor - 1,5-2 kg;
• filtrirali ali destilirana voda - 1 liter;
• Lemon z majhno tanko lupino - 1,5 pc.

priprava

Pripravite v fazah, recept ni zelo zapleten, da bo uvedla jagodno marmelado «Orientacija srečanje" za zimo. Jagode je treba sprati dobro (lahko namakate za četrt ure, nato pa držite pod tekočo vodo), pyurirovat mešalnik ali tolkushkoy. Berry pire dal v globoko emajlom bazena. Skuhamo sirup iz vode in sladkorja - to je debela in bogata, da bi dobili na način, da se sladkor ne zažgejo. Pire pour vrelo sirup in kuhamo na majhnem ognju do vrelišča. Po tem, mešanjem zavrite marmelada 5 minut, prelijemo sok stisnemo limone in pol, čaka še petnajst minut, širjenje končal zastoj v kozarce in zapečatena.

Berry do Berry

Jam se lahko kuhana drugače. Mnogi menijo, da bi moral biti jagodni džem z celimi jagodami in "Orientacija srečanje" preveč.

sestavine:

• Izbira majhne jagode - 2 bregovih 3 L;
• sladkorja - 2 kg;
• poprove (veje do 10 cm) - 5-6 kosov.

priprava

V tej izvedbi je vse enostavno. No moj jagode, zložljiva v skledo za kuhanje marmelade in vlije sladkor. Čakamo na vsaj eno noč, vendar je bolje - na dan, dajanje umivalnik v hladnem in jo prekrili z gazo. nežno premešamo - Naj jagodni sok, kateri mešanico s sladkorjem. Mi je dal na štedilnik in začeti kuhanje vsaj ogenj, gledanje, ki ne držijo. Ko se ves sladkor ne raztopi in sirup začne vreti, kuhamo približno 3 minute odstranimo in ohladimo dobimo medenico. Ponovite ta postopek še 2-krat, tretji kuhanja dodamo oprano mete. Odstrani vejice, premik vročo marmelado v kozarce in zvijemo. Kot lahko vidite, kuhati okusno jagodno marmelado «Usmerjenost srečanje" je zelo preprost. Z se razvoj sodobnih tehnologij lahko kuhana marmelada jagode «Orientacija sejo» v multivarka. To storite tako, da natančno preberete navodila za posamezni model.

Video: Strawberry jam Usmerjenost srečanje

Video: Jam "petih minutah" jagode