Kako kuhati raco v multivarka?

Ni vsakdo, tudi izkušeni hostesa v nevarnosti, da bi se kuhanja raco. V pečici ali v ponvi je lahko preveč suh in trd. Toda z multivarka pozitiven rezultat je vedno zagotovljena!

Pijani raca s krompirjem in zeljem v multivarka

sestavine:

• raca - 1 kos;.
• Zelje - 800 g;
• zelje - 200 g;
• čebule - 2 kos,.
• korenje - 2 kos,.
• krompir - 3 kos,.
• lovorjev list - 4 kos.

Za marinado:

• Majoneza - 0,5 vol;.
• Krema - 0,5 st;.
• kečap - 1 žlica. žlico;
• kari - 0,5 TSP ;.
• piment (razlog) - 0,5 TSP ;.
• sol - po okusu.

priprava

Raca trup izperemo in narežemo na srednje velike kose. Zmešamo vse sestavine za marinado in jih podrgnite našo ptico. Nekaj ​​časa pustimo, da "počitek" in v tem času pripravimo zelenjavo. Krompir olupimo in narežemo na večje rezine njej. Shinkuem sveže zelje fino, jo zmešamo s kislino in dodamo zdrobljenega korenje in sesekljano čebulo polobročev.

V skledo Multivarki najprej položil raca, nato zelje, in na vrhu - krompir. Potresemo lovor in vključujejo "gašenje" način na pol ure. Še 15 minut, ko bo multivarka način "pečenje" lahko naša jed raca z zelenjavo, dokler kuhani.

Raca z jabolki v multivarka

sestavine:

• votek (HGT) - 1,5 kg;
• jabolka - 2 kos,.
• rastlinsko olje - 0,5 proti. žlice;
• poper v prahu - 0,5 TSP ;.
• sol - po okusu.

priprava

Od jabolk (izberite zelene in kisle sorte) odstrani jedro in narežemo na rezine. Raca trup sprali, osušili in podrgnite s soljo in poprom znotraj in zunaj. polnjene smo z jabolki in naša ptica zašite rez grobo nit. Na dnu posode, nalijemo malo olja in jih ptica na bok. Kuhanje raca ne multivarka trajalo dolgo. Pol ure na način "pečenje" na eni strani, nato pa čez ptice, in enako se hranijo z drugo cevjo. In po tem, kako v citat raca z jabolki od Multivarki o Mark maščob lahko dajo ven krompir za okras.

Juha iz rac multivarka

sestavine:

• juha rac - 1 L;
• rezancev - 0,5 vol;.
• Čebula - 1 kos;.
• Korenje - 1 kos;.
• lovor - 2 kosa;.
• koriander - 1 ščepec;
• oreh muškatni - 1 ščepec;
• peteršilja - 1 kup;
• sol, mleti poper - po okusu.

priprava

Glavna skrivnost raca juho - v "pravi" juho. To bi moralo biti kristalno jasno, svetlo rjave barve. In on varijo. Z raca trupa odstranimo kožo in pošiljanje ptico v ponev z mrzlo vodo. Zavremo, prvi spajanje brozge trupov pranje in ponovite znova. Toda voda ni združita, in pri pripravi juho dodamo celotno čebulo. Prav tako lahko vrgel korenje, peteršilj koren in pastinak. Kuhamo približno 2 uri, pa ne pozabite, da odstranite peno. Za več razmaščene juho pripravljen, ga pošlje v hladilniku, in ko se strdi, odstranimo zgornjo plast.

Zdaj lahko naredite samo juho. Zajeta raca maščobe na način "Hot", pripelje do zlato rjave fino zdrobimo čebulo, dodamo, da je nariban na grobo Rende korenje in kuhamo še nekaj minut. Nato nalijemo juho, spi na kocke narezan krompir in Rezanci met lovor in začimbe. Zaprite pokrov in vklopite program "juha", bi 20 minut dovolj. Končni razlitje jed na krožnikih, potresemo s sesekljanim zelišči in postrezite.

Pečena raca v multivarka

sestavine:

• votek (HGT) - 2 kg;
• Sojina omaka - 100 g;

• sol, mleti poper - po okusu.

priprava

Duck poljubno razdelite truplo na kose in napolnimo s hladno vodo. Po 15 minutah je bilo vlije, označite Začinite s soljo in poprom ter polaganje v skledo Multivarki. pour na vrh sojina omaka in vključujejo način "peko" za 50 minut. Če je bila raca majhen, bo dovolj. Velika ptica lahko prinesla pripravljenost na način dodatnega "curka" - odvisno od velikosti, lahko traja od 20 minut do ene ure.

Video: Kuhajte z raco v multivarka

Video: raca z jabolki v multivarka