Lamb - kalorij

Ovce so se udomačili azijskih nomadi pred približno 10 tisoč leti. Danes, okusno meso teh živali, ki se uporabljajo za pripravo številnih jedi, zlasti jagnje, da je kalorična vsebina ni previsoka.

Koliko kalorij v jagnje?

Lamb ima odlične hranilne lastnosti, obstaja veliko proteini, makro- in mikroelementi, zlasti veliko tega mesa železo, kalij, natrij, magnezij, fluor, fosfor in vitamini - B1, B2 in PP.

Najboljši del jagnjetine kuhamo na kuhano - vrhnjim delom, ramenskega rezilo in vratu. Zavrite ovčje morali z začimbami in zelišči za 1,5-2 ure. kalorična vrednost kuhano ovčje je 209 kcal na 100 g

Pri pečenju jagnje je zaželeno, da izberete zadnjo nogo, vratu in ramenski del. Kuharji ne priporočamo predolgo, da pečenka meso, ali pa bo postal trd in suh. Kalorij jagenjček - 320 kcal na 100 g

Če vam ni všeč, kuhano meso, ampak kalorij pečen jagenjček zdi previsoka, poskusite kuhati žar. Kalorij kebab jagnje je 287 kcal na 100 g

Kuhano jagnjetino tudi z zelenjavo, marelice, fige in rdeče vino. Odkrivajo okus jagnjetine in ne poveča vsebnost kalorij začimb za pomoč jed - origano, timijan, origano, kumina. Kot prilogo z ovčjega primernih bučke, krompir, fižol, riž.

Lamb - precej težko prebaviti meso, ampak na vzhodu je prednost pred katero koli drugo. Lamb pomembna prednost je, da vsebuje malo holesterol, zato so jedi iz mesa, ne prispevajo k razvoju ateroskleroze.

Kako izbrati jagnje?

Za pripravo okusnih jedi, je zaželeno, da izberejo meso mladih ovac (do 2 let), ali jagnjeta. Določite mlado meso na pultu, ki ga barve - to mora biti svetlo rdeče in plast maščobe - bela. Temnejša barva ovčjim in rumena mast pomeni, da so bile živali, starejše od dveh let, bo meso je težko in oster vonj.

Video: Goveje - koristi in škoduje. vsebnost kalorij in sestava govedine

Video: Lamb kalorij

Video: koliko kalorij v piščančji kebab