Goveja jetra - koristi in škoduje

Sodobni strokovnjaki za prehrano menijo, goveja jetra eden najboljših klavničnih odpadkov. Goveja jetra je skladišče dobra za telo, saj vsebuje majhno količino maščob, ampak skoraj celotno paleto hranilnih snovi in ​​vitaminov, ki lahko zagotovi skoraj dnevni tečaj mnogih bistvenih elementov.

Energijska vrednost in sestava govejega jeter

100 g produkta vsebuje:

• 125-130 kcal,
• 3-4 gramov maščobe,
• 17-20 g proteina;
• 4-5 gramov ogljikovih hidratov.

Jetra so zelo bogat z vitamini B sestavljajo vitamini A, D, E, K, encimi, kalija, magnezija, bakra, kroma, selen, natrij, kalij in kalcij. Obogateno jetra in žvepla in fosfor. Toda holesterola je nerentabilna toliko, kot je 270 mg.

Koristne lastnosti in poškodbe goveja jetra

Obožujem ta izdelek z veliko prebivalci vseh držav in narodov zaradi nesporno korist govejega jeter in njenega odličnega okusa. Ta izdelek je lahko samostojna jed ali del drugega.

Najprej, uporabne lastnosti jetra ljudje, ki delajo fizično in športnikov cenijo - redno uživanje povečuje odpornost telesa na fizični stres zaradi keratina v jetrih - se aktivira presnovne procese v telesu.

Jetra lahko delno nevtralizira škodljive učinke nikotina v telesu, tako kot antioksidanti ne dajejo obliko in rast rakavih celic in tako pomaga znebiti telo prostih radikalov. Zato so kadilci morajo v svojo prehrano vključujejo stranski produkt.

Vsebovane v odličnem kalija jeter bori edem in fosforja in kroma izboljša delovanje možganov, kot tudi pozitiven učinek na živčni sistem.

Goveje jetra za hujšanje

Vsi pomembni vitamini in minerali se nahajajo v jetrih v obliki lahko prebavljiva, zato goveja jetra je prehranski izdelek. Jetrna dieta je danes eden izmed najbolj znanih in priljubljenih diet. Če morate shujšati, prehrana, goveja jetra v samo dveh tednih bo pomagal znebiti 6-8 kg. In zaradi velikega števila različnih hranilnih snovi, je koristno pri številnih boleznih, in sicer tako:

• nagnjenost k slabokrvnosti (vključno z nosečnostjo);
• s krhkimi kostmi (krepitev kosti);
• patologij endokrine in imunske sisteme (zaradi velike količine folne kisline in jod).

Kljub vse prednosti, ki jih prinaša telo govejega mesa jetra, v nekaterih primerih pa prinaša škodo. Najprej moramo biti pozorni na ljudi, več kot šestdeset - v izdelek vsebuje veliko keratina in drugih hranilnih snovi, ki lahko v prevelikih odmerkih škodi telesu.

Škoda iz govejega mesa, jetra, je tudi visoka stopnja holesterol, tako za ljudi s hudo aterosklerozo jedi iz njega je treba opustiti.

Kako izbrati pravo govejega mesa, jetra?

Vedno se spomnite, da bi govejega mesa jetra koristi, ne škoduje, bi morali kupiti le kakovost, sveži proizvodi, in jih ne zlorabljajo. Vse mora biti v zmernih količinah - to je glavno pravilo zdravega prehranjevanja.

To je najbolje kupiti ta izdelek je dati prednost par jetrih, kar je eden do dva dni po zakolu. Če kupite ohlajeno izdelek, bodite pozorni na videz: to mora biti elastična in gosta, brez sledu razpokanja, kislo vonj in plesni. Barva se lahko razlikujejo od rdeče-rjave do rdečkasto-rjave barve.

Če imajo zamrznjena živila kosov ledenih kristalov in zamrznjeno, tako da jetra je napolnjene z vodo ali ponovno zamrznjeno - je tako dobra goveja jetra ni ravno prinesla.

Video: govedina koristi jeter in škode

Video: Piščančja jetra je koristno ali škodljivo

Video: Jetra od polaka v Primorsky - kako razlikovati med resničnim in ponaredek? Prednosti in škoduje aljaškega polaka jetra!