Sadje z vitaminom C

Vitamin C se spreminja in različne učinke na telo, ne more storiti veliko najpomembnejših procesov brez njega. Potreba po askorbinske kisline v človeškem telesu je precej velik, vendar pa je, v nasprotju z nekaterimi živali niso mogli samostojno izdelavo. In to je razlog, zakaj večina zdravnikov priporočajo uživanje sadja, ki vsebujejo vitamin C.

Katero sadje ima vitamin C?

Vitamin C je v glavnem najdemo v živilskih proizvodih rastlinskega izvora - sadja, zelenjave, jagod. Vsebnost vitamina C v sadju je dovolj velik, vendar je "Champion" askorbinske kisline so še zelenjava in jagode - rdeča in zelena paprika, zelje, hren, črni ribez, krhlika, malina, brin vsebujejo do 250 mg tega vitamina. Priznan kot vodilna števila vitamina C s sestavo - šipek (1200 mg - suh, 650 mg - sveže).

Toda tudi med sadje z vitaminom C, imajo prvaki:

• kivi - 180 mg;
• papaje, pomaranče, grenivke - 60 mg;
• limone - 50 mg;
• mandarine - 40 mg;
• kutine, ananas, melona - 20 mg;
• Dragun, slive - 15 mg;
• jabolka, hruške, breskve, marelice, banane, slive, lubenice, šipek, avokado - 10 mg;
• grozdje, šipek - 5 mg;
• fige - 2 mg.

Veliko askorbinske kisline in nekaterih jagod:

• kovačnika - 150 mg;
• Rowan - 70 mg;
• jagode, jagode - 60 mg;
• rdečega ribeza - 40 mg;
• kosmulje - 30 mg;
• maline, brusnice, brusnice, češnja, češnja - 15-20 mg.

Vendar pa ravnati po teh podatkih bi moral biti samo približno, ker Vitamin C je zelo enostavno izgubi zaradi neustreznega skladiščenja in pripravi hrane. sadje, jagode in zelenjavo je treba zaprta od sončne svetlobe, v hladnem prostoru (klet, hladilnik), in še bolje - v zamrznjeni obliki. Vendar pa je tudi v skladu s temi pravili, po nekaj mesecih skladiščenja je izgubila več kot polovico vitamina C.

Po toplotna obdelava dobro ohraniti vitamin C, zelje, krompir in korenje, pa sadje in jagode v največjo korist, da je zaželeno, da so sveže.

Video: hrana z vitaminom C: TOP 10

Video: Kako izbrati pravo sadje.

Video: Sadje in zelenjava, pomagajo vid!