Kako fry govejega mesa, jetra?

Kljub temu, da mnogi ne prenašajo govejega mesa, jetra, ni mogoče zanikati, da je bogata, ne le celotnega sklopa elementov v sledovih, ampak je tudi dober vir beljakovin, pri čemer včasih bolj dostopna mesa. Najbolj priljubljena Postopek priprave jetra je njena praženje, pri katerem gotovo splakuje pripravimo z odstranitvijo vod in odstranjevanje folijo s površine.

Podrobnosti o tem, kako speči govedina jetra je izvirno in okusno se bo razpravljalo v naslednjih receptih.

Kako okusno pečena govedina jetra s čebulo?

Eden od glavnih partnerjev govejega jeter se šteje čebulo. On daje končni jed ni le prijeten vonj, ampak tudi sladek okus.

sestavine:

• Čebula - 275 g;
• maslo - 15 g;
• goveja jetra - 430 g;
• limonin sok - 35 ml;
• peščica peteršilja.

priprava

Če ne veste, kako prepražimo govejega mesa, jetra, tako da je bila mehka, skrivnost je preprost - to preprosto ni treba pretiravati. V tem receptu, delimo na jetra, da ne debelo ploščo za pripravo vsake od strank so več kot dve minuti.

Prvič, v stopljenim prepražimo masla čebulo, dokler ne pridobi karamelno senco, to traja približno 10-15 minut, pod pogojem, da toplota ne bo premočan. Po izmeni lok na ločenem ploščo, ampak na ogenj gre jetra. Rezine začimb na vsaki strani, nato pa popecite za nekaj minut.

Po odstranitvi jetra pred vročino, vlijemo v ponev soku citrusov, se vrnite na premcu in vrgel sesekljan peteršilj. Po mešanju damo čebulo z zelenjem več jetrih.

Kaj je najboljša pečena govedina jetra v ponvi?

sestavine:

• goveja jetra - 360 g;
• sok ene limone;
• Škrob - 5 g;
• Bacon - 45 g;
• Čebula - 145 g;
• gobe - 190 g;
• balzamični kis - 35 ml;
• voda - 65 ml;
• Posušene žajbelj. - 1 čajno žličko.

priprava

Preden lahko ustrezno rostbif jetra, je treba očistiti, sprati, narežemo na ploščah, nekoliko odvrača in škripcih v mešanico limoninega soka ščepec soli. Vlaganje traja vso noč. Ko se jetra izperemo valjano v zmesi škroba in soli. Hitro prepražimo rezine jeter za porjavitev in osvežite na samostojno jed.

V ponvi ogrevamo z maščobo iz slanino, premik hrustljavi rezine na prtiček in na ostankih maščobe caramelizing čebule. Po 7-10 minutah praženja, dodamo gobe s čebulo in ko bo vlaga izhlapi iz njih, vrgel kis, dodamo žajbelj in prelijte vso vodo. Daj jetra na vrhu, pokrijemo s pokrovom in paro all približno 5 minut. Postrezite, posuto s slanino.

Video: Kako kuhati okusno govejo jetra. Funky jetra od Ivan!

Video: zelo okusna govedina jetra s čebulo enostaven recept

Video: Kako prepražimo gras, da je bil mehak in nežen mojstrski tečaj s kuharjem / Ilya Lazerson

Video: Skrivnost kuhanje je zelo mehka goveja jetra