Solata goveja jetra

Solate z mesom komponent na našem območju običajno niso zelo zahtevna ali estetika, vendar pa to ne pomeni, da taki dostopni in poceni sestavine, kot govejega mesa jetra, podcenjevati. Ravno nasprotno, zanimiv okus in tekstura tega izdelka že dolgo časa ga preoblikovali pogost obiskovalec meniju restavracije. Nekaj ​​zanimivih receptov z govedino jetra deliti z vami in mi.

Recept za solato govejega jeter Avokado

sestavine:

• goveja jetra - 350 g;
• Balzamičnega kisa - 120 ml;
• rukola - 2 žlici;.
• avokado - 1 kos.
• rdeča čebula - 20 g;
• cikorije - 1 kos;.
• matice (indijskih oreščkov) - '75

priprava

Dan pred kuhanjem jetra treba temeljito oprati, suha, jasno filmov in kanalov, in nato nalijemo 60 ml kisa in pustimo marinirati. Kisle jetra ponovno sprati in suho, nato pa dobro sezono z obeh strani.

V ponvi segreje malo olja in prepražimo jetrne rezine na njem za minuto na vsaki strani. Ocvrti jetra prenesejo na papirnato brisačo, da vpije odvečno maščobo in ostale pan sokovi in ​​zažgejo koščki deglaziruem uporabo kisa. Ko je kis obseg zmanjša za polovico - odstraniti je ogenj.

Ločeno mladic INDIJSKA posuje s soljo in poprom.

Z delitvijo plošče rukolo in listi cikorije, avokado rezine in jih tankih čebulo. Postavite na vrhu rezine jeter, vlijemo vso omako in potresemo z orehi. Preprosta solata goveja jetra pripravljen, se lahko takoj krme na mizo.

Sloj solata kolač govedina jetra

Lahko rečemo, da se je staromodna puff solate in čisto v redu, vendar to ne pomeni, da je njihova priljubljenost pada. Preprostost, sitosti in prijeten estetski videz naredi večplastno solata govedina jeter odlično počitniških predjed recepti, kjer so toliko.

sestavine:

• beli kruh - 185 g;
• jajca - 6-7 kom;.
• goveja jetra - 600 g;
• telečji (celuloza) - 430 g;
• Paradižnik - 80 g;
• zelenicah;
• čebula bela - 100 g;
• korenje - 80 g;
• rastlinsko olje;
• nariban sir;
• majoneza.

priprava

Izprani in prečiščeni rez jeter na kocke in cvremo kuhano. Ločeno rostbif celuloze, tudi vnaprej narežemo na kocke. Ne pozabite na začimbe! Narezane bele čebule in korenje morali tudi prepražimo do mehkega. Mesni izdelki zmeljite z zelenjavo ali pa jih pyuriruem v mešalniku, da dobimo homogeno pasto.

Ločite drobtine iz skorje kruha, se je razširil v skledo za solato ena plast maže majonezo, potresemo zelišč in zajema pashtetnoy mešanico. Porazdeljeni sveže paradižnike in ponovite plasti v času, namesto da bi o ven paradižnik narezan jajčni obroči. Izmenično plasti do vseh sestavin, ki niso prišli do konca. Solata iz govejega jeter plasti lahko urejena po vaših željah, vendar vam priporočamo, da jo namažite z majonezo in potresemo z naribanim sirom.

Okusna solata goveja jetra

Še ena okusna in lahka solata iz govejega mesa, jetra, je verjetno, da se pritoži na ljubitelje zdrave hrane.

sestavine:

• bela čebula - 90 g;
• rukola - 2 žlici;.
• leča - 400 g;
• paprika - 100 g;
• vinskega kisa - 20 ml;
• Olivno olje - 30 ml;

• Goveje jeter - 480

priprava

Bela čebulo narežemo na tanke obroče, zmešamo s predhodno kuhana leča, paprika rezine in arugula. Napolnite vseh 15 ml rastlinskega olja in začinite z okusom.

V preostalih naftnih ocvrte rezine in speremo s prečiščeno govejega jetrih minuto. Jetra morajo biti jasne in porjavi na zunanji strani, ampak še vedno rahlo rožnato notranjosti. Goveja jetra širijo rezine čez solato premešamo in jih prelijemo vinski kis.

Video: Solata iz govejega jeter in korenje - Kulinar24TV

Video: SOLATA goveja jetra - slastni recepti

Video: Solata iz govejega jeter

Video: Solata z jetri in korenje - Korejski