Goveje jeter - recepti

Število receptov na osnovi jeter presenetljivo. Kulinarična fantazije že dolgo preseglo pate

Recept jeter pogačo goveje jetra

sestavine:

• goveja jetra - 930 g;
• jajce - 1 kos;.
• sveži sir - 145 g;
• korenje - 90 g;
• ščepec kajenskega popra;
• Čebula - 90 g;
• tanek rženi kruh - za dekoracijo.

priprava

Osnova za torte cmoki so goveja jetra, katere recept je osnovna preprosta. Prečiščena jetra narežemo na kocke in pretvori v pire z mešalnikom. Nastali drozge Pierce jajce, dodamo ščepec morske soli, kajenskim poprom in pražene del mase na površini močno segret porjavijo.

Passeruyem čebula z nariban korenček. Maže vsaka od jetrnih zavitke z sveži sir, pokrov zazharki in seštejejo. Cake daubed tudi na zunanji strani in potresemo s sirom kruha drobtin.

Recept goveja jetra v smetano

sestavine:

• goveja jetra - 380 g;
• maslo - 45 g;
• vinski kis - 15 ml;
• šalotke - 45 g;
• Piščančje juhe - 120 ml;
• Gorčice - 5 g;
• Krema - 230 ml;
• moka - '25

priprava

Rezine jeter obsushivayut očistimo in skrči v moki. Melt polovico masla in hitro prepražimo na jetra do it porjavitev. V čisti ponvi in ​​raztopi preostalo passeruem olja žigu šalotke obroča. Postavite čebulo na rezine jeter, pour vse vino, kis, juho in kislo smetano je, dodamo žličko gorčice omako in pustite, da izhlapi in zgostitev.

Žaru goveja jetra - recept

sestavine:

• goveja jetra - 670 g;
• Čebula - 120 g;
• limone (velika) - 3 kos;.
• Sojina omaka - 240 ml;
• Škrob - 5 g;
• goveja juha - 240 ml.

priprava

Po čiščenju vodov na jetrih in filmov, sperite in izpolnite pol soje mešati z limoninim sokom parom. Inkubiramo jetra marinadi vsaj tri ure, in nato izpiranje in pustimo, da se segreje na sobno temperaturo.

Reši jetra rezine 1,5-2 cm, debele in jih pražimo 3 minute na vsaki strani. Končni kosov Prenos v drugo posodo in ponev, ne da bi jo izpiranje po cvrtje jetra, uporabite prepražimo čebulo. Mehki čebulo vlijemo raztopino škroba, in sojino omako, limonin sok preostalo omako in pustimo, da zavre.

Ponudite jetrne rezine z na osnovi sojine omake in peščico peteršilja.

Pleskavice govedina jetra - Recept

Iščete zamenjavo goveje pleskavice na figo za burger? Potem dopolniti klasične mleto jetra in slanino. Končni izdelek bo izkazalo, mehko in sočno, kot je normalno.

sestavine:

• mleto govedino - 480 g;
• goveja jetra - 480 g;
• slanino - 480 g;
• rastlinsko olje - 15 ml;
• vejico rožmarina in timijana;
• posušena čebula, česen, papriko, kajenski poper - ščepec.

priprava

S prehodom skozi meso mlinček govejega mesa, za njo podobno zmeljemo in slanino. Ker jetra po takem temeljitem drobljenje spremeni v pire, bo treba narežemo na majhne koščke, ki jih pa ne pozabite, da predhodno čiščenje in izpiranje izdelek. Vsi pripravljene mesne sestavine združimo skupaj, velikodušno solimo, dodamo liste svežega rožmarina, timijana, posušimo čebula, česen, papriko in kajenski poper. Razdelimo nadev 7 in slepi delov vsakega kotlet. Fry pleskavice v vročem rastlinskem olju 5-6 minut na vsaki strani. Malo kečap, gorčica, ocvrt kos slanine in svežo solato dopolnjujejo le burgerje na figo.

Video: Delicious goveja jetra receptov in kuhanja triki.

Video: Kako kuhati jetra v kislo smetano. Dušena govedina jetra s kislo smetano

Video: jetra dušena v kislo smetano, hitro, okusno in enostavno. Recept za goveje meso jetra

Video: Recept za goveje meso jetra dušena s čebulo