Nasičene maščobe

Mnoge ženske dojemajo maščob v vseh vrstah oblik kot sovražnik dobro. Vendar ne v vseh primerih je to res. Vendar pa se to vprašanje obravnava in da bi se izognili veliko napak sodbe.

Pravilni in nepravilni maščobe

Pred delih, vse obstoječe vrste maščob, ki jih človeško telo zahteva, in tiste, ki so škodljive za njim, pa se ukvarjajo s tem, kaj so maščobe.

Maščobe, ki so prav tako imenovanih trigliceridi, so razred njihovih lipidov in organske spojine so estri maščobnih kislin z glicerolom. Na splošno je ta kemikalija ne pomeni nujno poznati definicijo, je pomembno razumeti, da so vse maščobe razdeljen na dve vrsti: nasičene in nenasičene. Najpomembneje pa je, kako se razlikujejo - to je kemična sestava, od katerih je razlika v njihovih lastnostih.

nasičene maščobe

Nasičene maščobe so vključeni v loj in zelo preprosta v svoji strukturi. To je vrsta maščobe zelo hitro nanese na telesu kot maščobno tkivo. Ti vključujejo:

• maslo, sir;
• ledvice maščobe, visceralne maščobe, bele maščobe na mesu (vključno piščančje kože);
• margarine, namazi;
• palm in kokosovo olje.

Ta vrsta maščobe je najbolj škodljiv za zdravje, saj zožuje lumen arterij, ki ima za posledico srčni napad, kap in druge bolezni srca.

Še posebej nasičenih maščob, so kontraindicirana za tiste, ki si prizadevajo, da izgubijo težo. Aktivna uporaba takšnih maščob neizogibno vodi v motnje metabolizma, zato maščobe zelo hitro kopiči v telesu.

Vendar pa nasičene maščobe so škodljivi in ​​in uporaba: omejiti jih popolnoma nemogoče, saj opravljajo svoje kompleksne funkcije v presnovi. Nutricionisti priporočajo dobili hrano iz nasičenih maščob več kot 7% ​​kalorij na dan.

nenasičene maščobe

Nenasičene maščobne kisline so najbolj uporaben, za maščobe. Najdemo jih predvsem v morski hrani in tekočih rastlinskih olj. Po drugi strani pa je ta skupina vključuje v svoje članstvo naslednje elemente:

1. Enkrat nenasičene maščobne kisline. Ta vrsta kisline, ki jo proizvaja človeško telo. So vključeni v kontrolo sestavka krvi - kot oleinska kislina, ki je bogata z olivnim oljem, zmanjšuje nivo holesterola v krvi.
2. Polinenasičenih maščob (omega-6) - je pomembno za človeško presnovo maščob. Najdemo jih v rastlinskih oljih - sončnice, sojo. V kombinaciji z kompleksa omega-3 pomagajo izboljšati zdravje organizma kot celote.
3. Polinenasičenih maščobnih kislin (omega-3). To je - najbolj uporabna vrsta maščobe, mimogrede, so zelo razširjena z ribjim oljem, je znano, da mnogi od otroštva. To je skozi te večkrat nenasičenih kislin, je ribje olje priznan kot eden izmed najboljših dodatkov k prehrani. Poleg ribjega olja, lahko omega-3 kompleks se pridobiva iz oljne ogrščice, sojino, laneno olje, rastlinsko možnosti, vendar se ne morejo v celoti nadomestiti kislino morskega izvora. Mimogrede, da bi bilo telo, če s to kislino, preprosto 2-3 krat na teden dodati prehrani jedi iz mastne ribe (viden: severno od običajne vrste rib, več omega-3 vsebuje).
4. So edini nedvomno škodljiv trans maščobe, ki so vrsta nenasičenih maščob. Ta vrsta maščobe, po ameriških znanstvenikov je eden od vzrokov za bolezni srca.

Če povzamemo, je treba omeniti, da telo potrebuje maščobe, vendar pa mora biti "pravica", nenasičene maščobe, ki vsebujejo esencialne maščobne kisline za telo.

Video: Nasičene maščobe. Omega maščobe. Uporabnost in učinkovitost. Kako jemati?

Video: Svetlana Kashitskaya za CTV (29.08.16) nasičenih maščob in trans maščob: korist ali škodo?