Maščobe v živilih

Zagotovo lahko uganiti, da so maščobe v živilih pogosto vzrok preveč v pasu. Res je: to je maščoba leži največje število kalorij, vendar je včasih težko soočiti s človeško ljubeznijo za mastne hrane. Ne samo, da oseba, ki spoštuje standarde - maščobe naj bi se več kot 20% dnevne prehrane (okoli 40-50 g). Chips, vse ocvrte jedi, peciva smetana, klobase - vse to vam omogoča, da hitro preseže normo, tudi če jeste zelo malo takšnih izdelkov. Če izberete hrano, ki so nizko vsebnostjo maščob, najverjetneje, boste imeli veliko manj težav z odvečnimi kilogrami.

Vsebnost maščob v hrani

To se lahko razdeli na vse, kar smo jedli v več skupin glede na količino maščob v živilih. Glede na vsebnost maščobe se pet kategorij mogoče identificirati na 100 gramov izdelka, ki kažejo, ki so živila, bogata z maščobami in ki - z nizko vsebnostjo maščob.

1. Živila z visoko vsebnostjo maščob (80 g). To zelenjave, maslo, ghee (predvsem rastlinska maščoba predstavila v popolnoma vrste izdelkov), margarini, svinjski masti, kuhanje maščob. Vse to je potrebno uporabiti hrane omejena, saj lahko ti proizvodi vodi do hitrega povečanja telesne mase, če se jim preveč odnesejo.
2. Produkti z višjo vsebnostjo maščob (20 do 40 gramov). To je skoraj vse vrste sira, kisle smetane in maščob (20% maščob), race, gosi, koline vseh vrst, mleka in mlečnih izdelkov klobase, papaline, vseh slaščic, čokolade, halva. Take proizvode je treba uporabljati zelo previdno in zmerno, saj je v nasprotju s prvo skupino, ki se običajno uporablja postopoma, mnogi ne vedo, korake v teh izdelkih.
3. Izdelki z zmerno vsebnostjo maščob (od 10 do 19,9 g). Ta maščoba skuta, sir, sladoled, jajca, jagnjetina in piščanec, goveje klobase, čaj in prehranskih klobase, kakor tudi maščobne ribe - losos, jeseter, Saury, sled, kaviar. Ti izdelki se priporoča, da je treba uporabljati redno, saj se na relativno nizko vsebnostjo maščob lahko zlahka prilegajo v katerokoli dieto, zakaj so osnova za pravilne, uravnotežene prehrane.
4. Proizvodi z nizko vsebnostjo maščob (od 3 do 9,9 g). To mleko, maščobe jogurt, mlečni sladoled, Krepko sir, goveje meso, pusto ovčje, šuri, skuše, losos, slanik, pusto, pecilni, sprat in fondant sladkarije. Ti proizvodi se lahko vključijo v prehrani, brez strahu, ker tudi če uporabljate njihovo relativno bogat, pa ni toliko škode za vas in vašo številko, vendar bo telo potrebuje maščobe.
5. Izdelki z nizko vsebnostjo maščob (manj kot 3 g). Ta fižol, žita, mlečne beljakovine, malo maščob skuto, trska, oslič, kruh, smuč, ščuka. Jej ti izdelki so popolnoma varni, so primerni tudi za tiste, ki držijo strogo dieto za hujšanje.

Ni treba posebej poudarjati, da je hrana, ki vsebuje maščobe, imajo različne stopnje uporabnosti za organizem. To je odvisno od vrste maščob.

Maščobe v živilih: koristne in škodljive

Nenasičene in večkrat nenasičene maščobe za človeka - najbolj koristna, in so v dostopna rastlinsko olje. Nasičene maščobne kisline, nasprotno, težko, težko prebavljiv in ne zelo uporabna za osebe (ta ovčjega in govejega mesa maščoba, mast, palmovo olje). Živila z nasičenimi maščobami je treba omejiti v vaši prehrani. Torej povzamemo:

1. Živila, ki vsebujejo nasičenih maščob - sir, yachny rumenjak, maščobe in meso, loj, kozice in jastoga, mleko in mlečni izdelki, čokolada, smetana, palmovo olje, kokosovo olje in maslo.
2. Živila, ki vsebujejo nenasičene maščobe - arašidi, olive, perutnina, avokado, perutnina, indijski oreščki, olivno in arašidovo olje.
3. Živila, ki vsebujejo večkrat nenasičene maščobe - mandlji, sončnična semena, orehi, ribe, koruza, laneno seme, repičnega, bombažnih, sončnic in soje olja.

Video: sladkorna bolezen. Zdravljenje sladkorne bolezni tipa 2: maščob v hrani. + 38-067-992-40-62

Video: Šola prehrana VITAMAKS. maščobe №3