Cod - kalorij

Cod - užitne ribe iz družine trsk, pretežno prebiva v Atlantskem in Tihem oceanu, v severnih morjih. Cod - eden od najbolj pomembnih objektov za množično ribolova, dragocena hrana izdelek. Povprečna Polje dolžina telesa pridelanega primerkov od 40 do 80 cm.

Prednosti in uporaba trsk

Cod - ribe zelo ugodno uporabiti. Trske jeter olje - odlična poslastica, ki vsebuje do 74% maščobe (surovina za priljubljeno pločevinkah). Cod Meso je belo, ima zelo prijeten okus, je zelo koristno in močno cenovno izdelek, iz katere si lahko pripravimo okusne in zdrave jedi (vključno in prehrane), na različne načine (ikre polenovke je tudi zelo koristno in okusna, če so pravilno pripravljena). Trske vsebuje zadostno količino beljakovin, katere aminokisline, vitamini (predvsem skupine B, D in PP), kot tudi mnoge elemente v sledovih, ki jih človeško telo zahtevano (Spojine žvepla, magnezija, kalija, fosfor, kalcij, cink in jod). Trske v prehrani je lahko, na nek način, namesto belega mesa.

Trske meso nizkokalorično izdelek zaradi nizke vsebnosti maščob (ter seveda popolna odsotnost ogljikovih hidratov). Konvencionalna file kalorij trska je le približno 69 kalorij v povprečju 100 g To je, da je odličen izdelek za tiste, ki želijo stroynet ali ohranijo obliko. Pravilno kuhane jedi trske se lahko zaužijejo brez omejitev (seveda v zmernih količinah). Omejitve - le takrat, ko hipotenzijo, kot tudi žolčnih kamnov ali urolitiazo.

Ponavadi COD kuhano na različne načine, in sicer: vyalyat, kuhana v juho in paro, dušena, ocvrte in pečene.

Vyalyat trske po predhodno soljenje v slanici, to je eden od najstarejših metod predoblik rib za dolgoročno skladiščenje. To zdravilo je treba uporabljati previdno - zlasti tistih z visokim krvnim tlakom kot tudi nagnjena k otekanje, težave s izločala. Suho trske pred uporabo ali dodatno kuhanje njega se lahko namoči zmanjšati odstotek slanosti.

ocvrte trske

sestavine:

• trsk zrezki ali fileji koščic (prednostno);
• plemenski moke (pšenica bolje v zmesi z koruze);
• rastlinsko olje (prednostno ne sončnično in olivno olje ali oljne ogrščice) ali maslom ali prašičji, peretoplenny piščančja maščoba.

priprava

Segrejte olje v ponvi. Ribe (v obliki celih filetov rezine ali zrezke) sesuje v moki in ocvrta na obeh straneh, da lepo zlato rjave barve. Ni vredno ribje mladice, tako rekoč, v krču, tj prekuhate - je nedonosna.

Kalorij ocvrte trske okoli 111-137 kcal na 100 g Ker trske ocvrti dovolj hitro (v 5-12 minutah), lahko to jed šteti dovolj uporabni. Čeprav, seveda, koristno speči ribe.

kuhana trske

sestavine:

• COD (trup brez glave);
• čebula;
• peteršilj;
• lovor;
• poper piment in črno;
• strok;
• koriandra semena, janež, koromač, janež (neobvezno).

priprava

Očistiti lestvic in drobovja trupa narežemo prečno na obroke priročno velikost prehranjevanja.

V vrelo vodo v ponev polaganje olupljene čebule (v celoti), peteršilj koren in začimbe. Nekoliko prisalivaem. Pustimo vreti 15 minut na srednje močnem ognju, in določi kosov rib. Tekočine, ki ne bi smelo biti veliko, da bi dobili okusno ribjo juho in nasičena. Čakamo do vrenja in zmanjšajte ogenj na minimum, kuhana trsko za več kot 12 minut. Ne pozabite, da zbere hrupa. Izklop svetlobo (je mogoče dodati 1-2 limonine rezine), pokrijemo s pokrovom in dajejo pivo za približno 10 minut. Kuhani bakalar dobro založeni s skodelico juho, v kateri se kuhanega krompirja ali riža, svežih zelišč, zelenjave kumarice in omake občutljiv na svetlobo.

Kalorij trske kuhani ali paro lahko približno 78%.

Video: Slastni recepti Cod (Bakala) Baccal con Patate trske recepti

Video: jed # 4 | Trske z ingverjem in brokolijem

Video: Ribje jedi. Ocvrti trske v kremni omaki recept za Multivarki