Bistvene in neesencialne aminokisline

Vsakdo ve, da so naša telesa zgrajene iz beljakovin. Procesi svoje "gradnje" kot tudi procesov razpadanja, pride vsako sekundo, kar pomeni, da moramo in gradbeni material - beljakovine. Vendar moramo sintezo beljakovin sam - iz aminokislin. To pomeni, da je amino kislina - sestavni del gradbenega materiala telesa, proteina.

Obstajajo bistvene in neesencialne aminokisline, kot tudi pogojno nebistvene. Esencialne aminokisline naše telo lahko proizvajajo sami, sintezo esencialnih aminokislin izhaja iz drugih esencialnih aminokislin. Pogojno bistvenega pomena - to so aminokisline, ki jih je treba pridobiti iz hrane, in ob istem času, in se lahko sintetizirajo, vendar v zadostnih količinah. Kot je za esencialnih aminokislin, ob prihodu, moramo skrbeti. Zato si bomo ogledali, če vsebujejo esencialne aminokisline.

Vir bistvenih aminokislin, mora biti beljakovinska živila rastlinskega in živalskega izvora. Žal, rastlinske beljakovine in prebavi slabše in ne vsebuje celoten sklop aminokislin. Zato je bolje, da kombinirati z beljakovinami živalskega izvora:

• žita: ajda, riž, ječmen, oves;
• grah, čičerika, leče;
• soja in fižol;
• matice;
• gobe.

Esencialne aminokisline v mesnih in mlečnih izdelkov:

• kravje mleko in koz;
• skuta, sir;
• kislo smetano, kefir, smetana;
• jagnjeta, goveda, svinjine, in zlasti jetra;
• jajca.

Bistveno je tudi kompleks amino kisline najdemo v mastnih morskih rib: trska in losos.

vrednost

Vloga aminokislin v delovanje našega telesa, ne more biti overemphasized. Beljakovine so potrebne za vse postopke, od celične rasti, z regulativnimi dejavnostmi sistemov in organov. Aminokisline so udeleženci in katalizatorji in sintezo in razgradnjo, sintetizirati hormone, krvne celice. Za boljše razumevanje:

• lizin in triptofan so odgovorni za rast;
• metionin metabolizem, presnova maščob;
• levcin in izolevcin - ščitnice, endokrini sistem;
• fenilalanin - aminokislina do možganov, izboljšuje spomin, aktivira duševnih proizvodnjo zaznavanja hormone;
• arginin aktivira imunski aktivnost in ščiti pred tumorja;
• asparagin oddaja amoniak, bori stanje utrujenosti;
• glicin je odgovoren za izdelavo hormonov, ki uravnavajo imunske aktivnosti;
• ornitin zagotavlja zdravstveno tetivo, pospešuje celjenje ran, pomirja živčni sistem;
• alanin sodeluje pri sintezi hormonov, presnove sladkorja, krepi mišice in živčni sistem.

In tako lahko še naprej skoraj do neskončnosti ...

Aminokisline v dopolnilih

V zvezi s pogojno esencialnih aminokislin, je mogoče nadomestiti pomanjkanja prehranskih dodatkov, kot tudi porabijo velike količine mesa, rib in mleka. Pogojno esencialna:

• tirozin;
• cistein.

Poleg tega je sprejem aminokislin pokazale, da športniki, bodybuilderji, in vse tiste, ki porabijo veliko energije v usposabljanje. Ponavadi športniki uporabljajo tri osnovne dodatka aminokislin valin, levcin in izolevcin. To pa so gradbeni kompleksi BCAA.

Edinstvenost teh treh aminokislin je razvejeno verigo. sicer BCAA in zagotavlja sintezo beljakovin za 42% in povečanje rezerve energije mišic.

Učinkovitost absorpcije

Ne samo, da se je število aminokislin v prehrani igra vlogo, temveč tudi način priprave. Drgnjenje, brušenje, kuhanje pomoč presnovo beljakovin, aminokislin, ter pospešuje proces osvoboditve od proteinov. Toplotna obdelava, nad 100 ta proces upočasni.

Videoposnetek: BCAA (esencialne aminokisline razvejeno verigo aminokisline.). 10 dejstev

Video: aminokisline, ali zgodovina ene prevaro [bistvene in nebistvene aminokisline]

Video: Aminokisline