Gob burgerje

Užitne gobe - eden izmed kultnih izdelkov, za večino državljanov Ruske federacije in nekaterih državah nekdanje Sovjetske zveze. To lahko pripravimo iz užitnih gob različnih okusnih jedi, vključno burgerje.

Zarebrnice iz mletega gob - odlična alternativa za mesne in ribje burgerje, še posebej za vegetarijance in na tešče določen smisel. Zarebrnice z gobami, kuhano po tradicionalnih receptih bo dobro, ne samo v rednem meniju workaday, ampak tudi na mizi počitnice.

Kako kuhati gobe mesne kroglice?

Kuhanje gob burgerje z belimi gobe.

sestavine:

• glive belye- 1 kg;
• Čebula - 2-3sht. Srednje velikosti;
• kokoš jajce -3-4sht.
• rastlinsko olje - 4st.lozhki;
• molotyychernyyperets;
• sol;
• krušne drobtine na tleh.

priprava

Najprej kuhamo olupljen in opran gobe v rahlo osoljeni vodi (ne zavre več, sicer bodo izgubili svoj okus in večino koristnih lastnosti) za 8 minut. Nasloni kuhane gobe v cedilo in počakajte 5 minut, nato pa drobno sesekljamo (lahko, seveda, z roko z nožem, vendar hitreje - z uporabo helikopter ali mlinček). Dodajte surova jajca, sezono s sveže mletega črnega popra, sol in dobro premešamo. Segrejte olje v ponvi. Iz pripravljene mletega mesa pleskavice tvori bogato obvalivaya vsak zmeljemo v drobtine ali moko. Mushroom fry pleskavice na obeh straneh do zlato rjave barve. Zmanjšajte ogenj in za nadaljnje 15-20 minut mladic, pokrito posodo s pokrovom.

Pripravljen gob burgerje lahko postrežemo s krompirjem, riža, fižola, vsa žita, to je praktično vse jed. Prav tako je dobro služil svežih zelišč in kislo smetano ali svetlo smetanaste omake.

Mushroom zarebrnice z gobami

sestavine:

• gobe - približno 800g;
• zdrob - 3-4 žlici. žlice;
• Čebula - 2-3lukovitsy srednje velikosti;
• nafta - 3-4 žlice. žlice;
• krušne drobtine, tla;
• mletega črnega popra;
• sol.

priprava

Očiščene, sprani gobe zdrobi vsako primeren način in bo pogasiti na olje v globoki ponvi ali ponvi na majhnem ognju, dokler do sprostitve iz gliv soka uparimo do 2/3 in glivice ne pridobijo zlato rjavo odtenek. Tako pripravljeni množično gob mešanico z zdrob in dodamo tudi sesekljano čebulo. Mleto meso in začinite s soljo poper. Segrejte olje v ponvi brez ročaji isformiruem burgerje, obvalivaya jih v moki in / ali krušnimi drobtinami in popecite v ponvi na obeh straneh nad srednje močnem ognju do zlato rjave barve. Stran je bila pripravljenosti v prej ogreti pečici 15-20 minut pri srednji temperaturi. Postrezite s kislo smetano omako in vsako jed. Lahko naredite več različnih vrst burgerje, da dodate nekaj zabave večerjo. Torej, obleka korenček pogače in vse brezmesne burgerje.

Mesne kroglice iz suhih gob

Kot v večini delov Rusije hladno sezona traja dovolj dolgo, veliko ljudi zanima, kako kuhati burgerje narejene iz posušenih gob, ki obirajo za prihodnjo uporabo. Cook pleskavice posušenih gob - popolnoma sprejemljiv način.

sestavine:

• sušene gobe - 200 g;
• naravna mlečna smetana - 1, 5 skodelic;
• naravno maslo - 50 g;
• čebule - 2 kos,.
• kokoš jajce - 3-4 kom;.
• poper v prahu;
• muškatni orešček;
• sol;
• bel kruh - 1 kos;.

• moka za paniranje;
• rastlinsko olje za cvrtje.

priprava

Najprej posušene gobe ga napolnite z vrelo vodo, počakajte, da se tali, hladnem, suhem in grind. Drobtine od štruce, namočeno v smetano in dodamo gobe. Dodamo maslo, jajca, poper in muškatni orešček. Glivične masa prisolit skrbno peremeshaemi malo vzobem. Segrejte olje v ponvi, ki tvorijo pleskavice, jih paniruya v moki in mladic na srednje močnem ognju na obeh straneh.

Video: Mushroom burgerje

Video: Mushroom kotlet zarebrnice z gobami recept video

Video: Kuhanje zutsy (gobe zarebrnice)

Video: Kako kuhati gobe mesne kroglice ali pleskavice z gobami