Turčija, pečen v rokavu

Hostesa našega časa že cenijo vse prednosti kuhanja mesa v rokavu za peko. Torej, najprej, da je veliko bolj koristno kot preprost cvrtju, saj je hrana kuhana v svojem lastnem soku skoraj brez olja. In drugič, na koncu kuhanja, pečenja ni treba oprati, ker je sok na točne rokavi razkritje ostane notri. Dovolite nam, deliti z vami nekaj receptov za pečeno purana v rokavu.

Turčija krača, pečen v rokavu

sestavine:

• Turčija palčka - 2 kosa;.
• jabolko - 1 kos;.
• Krompir - 500 g;
• Česen - 2 stroka;
• rastlinskega olja - 1 žlica. žlico;
• začimbe.

priprava

Shin pre-odmrznjeni purana, maže rastlinsko maslo, dobro drgnjenjem sol, začimbe in jih v paketu za peko. Krompir so čiste, narežemo na majhne koščke. Sveže jabolko shinkuem tanke rezine in jih sadje in zelenjavo, da meso skupaj z očiščenim česna. Pečemo puranje noge v tulcu v pečici približno 1,5 ure pri 200 stopinjah.

Puranji file, pečen v rokavu

sestavine:

• Turčija file - 600 g;
• Česen - 3 stroki;
• začimbe;
• adjika - 2 žlički ..

priprava

Turčija file izperemo s hladno vodo in obsushivayut papirnate brisače. Potem bi majhne zareze v mesu in shpiguem česna klinčki. Rub purana zmes soli, zemeljsko poper in adzhika. Po tem, damo meso v rokavu za peko in jih na mreži v hladno pečico. Spodaj samo v primeru, nadomestiti paleto. Kako dolgo speči purana v luknjo? Izpostavljanje temperaturi okoli 180 stopinj, in pripravo jed 1 uro. Pripravljena Meso narežemo na koščke in postrezite vroče z različnimi omakami in garnishes.

Puranje prsi, pečen v rokavu

sestavine:

• Turčija prsi - 1 kg;
• čebula - 1 kos;.
• olivno olje - 3 žlice. žlice;
• začimbe;
• granulat česna - ščepec;
• suha zelišča - 1 žlica. žlico;
• piščančje juhe - 1 kocka;
• voda - 300 ml;
• sveže zelenice.

Za omako:

• piščančje juhe;
• . Balzamičnega kisa - 1 TSP;
• prašek za zgostitev omako.

priprava

Moj puranje prsi, osušili z brisačo. Žarnica čist, melenko shinkuem, dodamo malo oljčnega masla, začimb, kristalni česna, ščepec chili poper, posušena zelišča, vse premešamo in zbadanje dobljeno zmes naše prsi. Potem premik rokav mesa za peko, izpolnite kocko 1 piščančje juhe, raztopimo v mlačni vodi. Zdaj tesno vezavo rokav, ki zgornjo luknjo, dal na pekač in pečemo 50 minut pri 180 stopinjah. Po tem, prsi nežno potegnite iz rokava, smo premik na krožnik in prelijemo omako. Za njegovo pripravo, juho filter, dodamo malo temno balzamičnim kisom in prašek za zgoščevanje.

Pečena Turčija stegno v tulcu

sestavine:

• Turčija stegno - 1 kg.

Za marinado:

• sojina omaka - 3 žlice. žlice;
• balzamični kis - 1 žlica. žlico;
• papriko - 1 kos;.
• Sveže ingver - 2 g;
• Česen - 3 stroki;
• zelena čebula - na zahtevo;

• pekoče paprike - 0,5 pod.

priprava

Puranje meso in moje obsushivayut papirnate brisače. Prečiščena ingver, zelena čebula, česen, papriko in čili poper zmleli v mešalniku. K tej zmesi dodamo sojino omako in prelijemo balzamični kis. Pripravljena marinade drgnite puranje meso in pustimo stati nekaj ur. Pečica segrejemo na 200 stopinj, merjeno rokav za praženje želeno dolžino, zasidranje na posebnih posnetki eni strani, iz mesa in tesno vezavo na nasprotni strani. Pečemo purana v segreti peči za približno 1 uro.

Video: Turčija v rokavu

Video: Božič raca pečena z jabolki. Raca peče v tulcu

Video: golenico puran pečen v pečici v rokavu