Kako kuhati cmoke?

Cmoki - nacionalni in zelo priljubljen Ukrajinski jed, ki je bil s samim ali z juho kislo smetano. Obstaja veliko različnih receptov za to jed, ampak pogled na nekatere od njih.

Kako kuhati juho s cmoki?

sestavine:

• Piščanec - 1 kg;
• krompirjev - 2 kg;
• zelje - 1 glava;
• korenje - 3 kos,.
• pesa - 1,5 kg;
• čebula - 3 kos;.
• rastlinsko olje - 100 ml;
• mast soli - 100 g;
• Sladkor - 30 g;
• paradižnikov pire - 2 žlici. žlice;
• kis - za okus;
• začimbe.

Za cmoke:

• voda - 1 liter;
• Jajčni - 2 kosa;.
• ajdove moke - 500 g;
• sol.

Če želite uporabiti:

• kislo smetano - za okus;
• zelenicah.

priprava

Zdaj pa povej, kako pripraviti Ukrajinski boršč z žličniki. Bodite malo piščanca trupa, ga razrežite na dele, kose, oprane, dani v velik lonec. Nato nalijemo približno 5 litrov vode, dodamo nekaj soli po okusu in dajo na srednjem ognju. Ko juha zavre, zmanjša plamena, odstranimo peno tvori na površini met lovorovih listov in začimbe okusa.

Skuhamo juho do kuhanega mesa. Ampak tokrat, pri pripravi zelenjave. Krompir so čiste, oprane, narežemo na rezine. Shinkuem zelje, pesa, korenje in čebulo očistite in operite. Pesa raztrgati na drobne trakove, korenje namažejo na grobo Rende in čebulo in peteršiljevo korenino melenko sesekljajte z nožem.

Zdaj smo pripravili pečenko: pesa dodamo nekaj soli, jo zmešamo s sladkorjem, potresemo z malo kisa, dal v ponev, vlijemo malo piščančje juhe in kuhamo, dokler razpis.

V drugi ponvi z rastlinsko passiruem maslitse korenje, žarnice čebulo in peteršiljevo korenino. Pripravljen piščančje juhe sev, vlijemo v čisto ponev in zavremo znova.

Piščanec se prenese na samostojno jed, in za nekaj časa se razveljavi. Slano slanino mince. V vrelo juho vrgel narezan krompir in zelje razrezane zelje.

Po 15 minutah zazharku zelenjave širjenja, čaka paradižnikov pire, mleto maščobe, sol in poper po okusu. Zmešamo temeljito kuhati meso, in ne več kot 5 minut. Nato ugasnite ogenj, pokrijemo s pokrovom in pustite juho nastaivatsya.Teper vam povem, kako kuhati cmoke. Tečenja ponvi 1 liter vode, dodamo nekaj soli malo in zavremo nežno nalijemo pol odseki ajde. Previdno premešamo, da ne zapustijo grudice, odstranite posodo z ognja, in ko se zmes ohladi, ga razdelite 2 jajci in prelijemo preostalo ajdove moke. Spet dobra mešanica testo. V velikem loncu zavrite slano vodo in širjenja žlico testa, da nastane cmoke. 3 minut zopet jih v cedilo in nato razkrojijo s ploščami, nalijemo juho, oblečena s kislo smetano, potresemo z drobno narezanih zelišč in dobro služi na mizi.

Kako kuhati juho s cmoki?

sestavine:

Za juho:

• Piščanec - 500 g;
• Krompir - 4 kos,.
• žarnica - 2 kosa;.
• Korenje - 1 kos;.
• korena zelene - 0,5 ps;.
• mast - 50 g;
• začimbe, zelišča.

Za cmoke:

• moke - 250 g;
• jajce - 1 kos;.
• maslo - 50 g;
• voda - 50 ml;
• sol.

priprava

Ponujamo še recept, kako kuhati juho s cmoki v Poltava. Piščanec pranje, napolnite z mrzlo vodo in nastavite na srednje močnem ognju. 25-30 minut kuhamo meso po vrelo juho. Čebulo očistimo in vrgel celotno v ponvi. Odstranite iz juhe pene.

Krompir čiste in narežemo na kocke. Prav Pare korenje in zeleno. Bacon razreže na majhne koščke in popecite v ponvi na ogrevani z vso maščobo in potem passiruem zelenjave.

Zdaj pojdite na naslednji korak: kako kuhati okusno cmoki. Moka se preseje, da bi vdolbino v njej, polivanje z vodo, dal maslitse zmehčano maslo, jajca in sol. Vse mix, razvaljamo testo v žličniki flagellum in reši 2 cm debel. Dobljeno ekstrakt piščančje juhe, ki mu doda in kuhamo krompir 10-15 minut. Nato pa ocvrte zelenjave z zaseko, cmoki, dodamo nekaj soli juho, prelivnih obrokih in stregla.

Video: Lazy pierogi - cmoki so zelo občutljiva skuto. Kako kuhati leni pierogov?

Video: Kako narediti okusne cmoke (cmoke leni) [Recepti načrt&Cook]

Video: Čečenski cmoki, čečenski jed Galushkov