Kako kuhati jesetra?

V Rusiji, že stoletja na vseh svečanosti se prepričajte, da predstavi jesetra. Ta jed ni služil zgolj kot okras na mizi, vendar se je izkazalo, zelo okusna in zelo koristno. Naj vas je in vem, kako kuhati jesetra doma.

Kako kuhati jesetra v celoti?

sestavine:

• Sturgeon - 1 kos;.
• začimbe;
• timijan;
• Posušene peteršilj;
• Lemon - 1 kos;.
• suhega belega vina - 1 žlica;.
• rastlinsko olje;
• peteršilj.

priprava

Dovolite nam, deliti z vami, kako kuhati jesetra v folijo. Da bi to naredili, bomo veliko trupa, ga polivajte z vrelo vodo in izhaja iz lestvice. Nato odstranite vse drobovino, sperite ribe in obrišite z brisačo. Zdaj drgnite ribe z začimbami, potresemo s timijanom in suhega peteršilja.

Pour jesetra z limoninim sokom in rastlinskega olja masla. Potem si globoko ponev, prekril je folija širjenja jesetra in prelijemo svojo suho belo vino.

Dodatne pravilno pečat ribe v folijo in pošiljanje 7 minut v vroči pečici, segreti na 200 stopinj. Po tem folijo odvija Sturgeon mazati majhno količino masla in še pečemo jed, zmanjšajte ogenj, dokler kuhani. Nato položite ribe na servirni krožnik, okrasimo z rezinami limone in peteršilj vejic.

Kako kuhati jesetra v pečici?

sestavine:

• Sturgeon - 1 kos;.
• Cognac - 2 žlici. žlice;
• začimbe.

Za omako:

• krema 20% - 5 člen. žlice;
• krema 20% - 1 st.

Za okras:

• sveže gobe.

priprava

Rib je izperemo, predelana, drobovje, odstranimo lupino in narežemo na rezine. Nato vsak dodamo malo soli, poper po svojem okusu in se prestavite v pripravljen pekač. Da bi začimb ribe, posuto s koščki majhno količino žganja in nadaljuje s pripravo smetanovi omaki. Če želite to narediti, bo smetano, dodamo kislo smetano in premešamo. Pripravljena krema zmes vlijemo rezine jesetrom in ga pošlje 15-20 minut v ogreti pečici. In ta čas, pripravite jed. Ravnamo gobe narežemo na plošče in kuhamo v ponev v rastlinskem maslitse.

Kako kuhati jesetra v multivarka?

sestavine:

• meso Sturgeon - 700 g;
• jabolka - 700 g;
• Krema - 250 ml;
• sir - 100 g;
• rastlinsko olje;
• začimbe.

priprava

Sturgeon operemo, prelijemo z vrelo vodo, odstranite lupino, odstranimo kosti, narežemo na fileje in narežemo na majhne kocke. Enako je naredil z zelenimi jabolka.

Na dnu ponev vlijemo multivarochnoy malo masla, širijo ribe, vlijemo na vrhu jabolka, vlijemo vso smetano, sol, poper je po okusu in dobro premešamo. Zdaj se obrnemo na napravi, izpostavljajo način "peko" in je pripravljen za 45 minut.

In tokrat, zbadanje na grobo terochke sir. 10-15 minut pred koncem izbranega programa, odprite pokrov in potresemo Multivarki jim naš obrok. Namesto sira, ki jih lahko uporabite doma skuta. On je popolnoma staljen, vendar ne skorjasta kot sir, ampak prodre v posodo in ji daje malo Pikantnost.

Kako kuhati jesetra z zelenice?

sestavine:

• Sturgeon file - 600 g;
• začimbe;

• Lemon - 1 kos;.
• rastlinskega olja - 2 žlici. žlice;
• svež koper in peteršilj - 1 kup.

priprava

Sturgeon dodamo malo soli, poper po okusu in potresemo z limoninim sokom. Nato globoko rez v ribah in ga napolnite s sesekljanim koper, peteršilj in rezinami limone. Daubed ribe z zelenjavo, maslom, ki so razporejeni v folijo in zaviti tesno. Sturgeon pečemo v pečici pri 180 stopinjah 35 minut.

Video: Priprava Sturgeon

Video: Rezanje jesetra. 1. del

Video: Kako kuhati jesetra žaru s cvetačo in vodka omako, ribe. Od file, da seseklja

Video: Kako pripraviti jesetra v Veliki Britaniji (del 1).