Meso pečen s hruškami

Skoraj vsako meso, okus dobro združuje s hruškami, sadje po jed posebne okuse. Različne jedi, ki temeljijo na taki kombinaciji, da ne sme biti samo harmonično, ampak tudi zelo okusno.

Povejte nam, kako kuhati meso, pečen s hruškami. Izberite velike dišeče, sočno, zrelo ne pa mehko sadje hruške, ki je na odlični narežemo na večje rezine.

Recept svinjine, pečen s hruškami

sestavine:

• svinjski file ali maternični vrat - 1 podolgovat kos tehta približno 0,6-1,2 kg;
• hruške rumeno nestalni;
• 1 limona;
• alkoholizirano vino svetlobe (Madeira, šeri, vermuti ali svetlo muškatni);
• česen;
• rdeče vroče poper, poper, koriander, nariban muškatni;
• Sveža zelišča so različni (peteršilj, bazilika koriander) za registracijo.

priprava

Kuhanje omaka: Zmešajte 1 limonin sok z enako količino vina, dodamo česen in začinite s povešanje začimbami. Dajemo Brew 5-8 minut in filtriramo skozi cedilo.

Kos mesa je treba sušiti krpo in se skoraj prečnih zarez do konca (vzorčna frekvenca koraka okoli 0,7 mm). Izkazalo se je, kaj kot knjiga.

Zdaj se bomo cut hruška ravne velike rezine in takoj polem omako (potem hruška ne potemni in ga bo dodal novo okusi ton).

Postavite pripravljen kos mesa na list folije v velikosti. Kosi dal rezine hruške. Wrap, skrči-ovijte tesno v folijo in dal parcelo na izvleku iz pečice. Pečemo hrušk mesa v pečici pri povprečni temperaturi za 1-1.3 ur, nakar se razgrnejo folijo do polovice in pečemo še 20 minut do porjavi mesa.

Postrezite na elipsi, ki služijo jed, okrasimo z zelišči in posuta z ostanki omako. Vino je bolje, da predloži isti, ki je bila uporabljena za omako.

Turčija, pečen s hruškami

sestavine:

• Turčija prsi (file) - 1 kos;.
• hruške;
• Alkoholizirano vino svetlobo (rumeni muškat, vermut, Madeira, sherry);
• limone ali apna;
• česen;
• vroče rdeče paprike, nariban muškatni;
• Sveža zelišča so različni (peteršilj, koriander, bazilika, ni potrebna koper).

priprava

Pripravite omako. Zmešajte vino in limonin sok, dodamo česen povešanje. Zelo hitro reši 1 očistimo hruške v majhnih rezine in dodamo k omaki. Pyuriruem v mešalniku in začinite s toplo rdečim poprom in muškatnim oreščkom. Vztrajati 5 minut.

Prsi, narežemo na 2 koščke in skupaj z ostrim nožem, da predložek rez ni do konca.

Cut hruške po dolžini na rezine ravne, samo jih potresemo z limoninim sokom in dana v zareze. Put kosov v kalupu in liberalno prelijemo z omako. Pečemo v pečici vsaj 1 uro periodično posuta vina. Služil z izdajo zelene, najbolje polenta.

Video: Jedi iz hrušk - pomoč pri roki - Inter

Video: Recept za meso s karameliziranim čebulo in hruške Ljubitelji eksotičnih

Video: DELICIOUS svinjsko Boyarsky. Svinjina pečen z gobami

Video: Meso v pečici Recepti # SMARTKoK