Žaru zelenjava na žaru

Žaru zelenjava kuhana na žar, uporabo, tudi tisti, ki so popolnoma vseeno, v drugi uspešnosti. Meso sadeža je lahko pečen velja samo kot prilogo ali da bo solata, začinite s pikantno prelivom.

Kako kuhati zelenjavo na žaru na žaru - recept

sestavine:

• mlade bučke - 1 kos;.
• mladi jajčevci - 1 kos;.
• Bugarski paprike - 2 kom;.
• sveže srednja zrelih paradižnikov - 6 kosov;.
• šampinjoni veliki - 4 kos,.
• čebula solata - 0,5 ps;.
• sol;
• sončnično ali olivno olje brez okusa.

priprava

Za kuhanje na žaru izberite le sveže sočne zelenjave. Bučke in jajčevci morajo nujno biti zelo mlad z mehko zunanjo kožo. Majhni sadeži lahko ostane nedotaknjena, in veliko je treba po dolgem ali počez narežemo na več kosov. Gobe ​​lahko razreši nogo in pečemo samo glave ali celo gobe narežemo po dolžini na dve polovici. Solata čebulo osvoboditi in narežemo na velike kroge, da je njihova bomo jih na žaru. Svež paradižnik, navadno peče celoto, da bo sočno sadje, zato je bolje, če so paradižniki srednje velika, in v najboljšem primeru češnja. Če ne, potem pa, v skrajnem primeru lahko prestregla sadje na dve polovici. Zelenjava in obsushivayut nujno oprati, nato pa smo plašče njihove površine z sončnic ali oljčno olje brez okusa in razpadejo na omrežje. Fry sadje na žaru nad žareče oglje, dokler razpis in pripravljeni, vrtenjem palice od časa do časa.

Zelenjavo lahko prepražimo na žaru in nabodalo. Samo v tem primeru so plodovi najbolje prepustiti cele ali pa jih zmanjšati, in zavezovanja, tako da je meso najbolj ohranjena v procesu cvrtje.

Kako narediti zelenjavo na žaru na žaru v folijo?

sestavine:

• srednja krompirja - 920 g;
• sladki krompir ali jam - 1 kos;.
• solatni čebule - 2 kom;.
• stročji fižol - 280 g;
• vejic svežega rožmarina in timijana - 1 kos.
• oljčno olje brez vonja ali sončnica - 70 ml;
• sol;
• mletega črnega popra.

priprava

Za kuhanje v folijo na žaru izperemo in razpolovi krompir, sladki krompir ali jam shinkuem tanke rezine. Solatni čebule so izvzeti iz lupine in narežemo na obroče in stročji fižol narežemo na fragmentov dveh centimetrov.

Mi dana vrtnine, pripravljene v veliko skledo, dodamo zdrobljenega zelišča rožmarin in timijan, dodamo nekaj soli rastlinsko maso, prav tako dodamo poper, sol in premešamo.

Folija, prepognjen trikrat, ki tvorijo majhne velikosti ovojnic, ki jih napolnimo s pripravljeno zelenjavo zmesi in širijo na žaru na žaru nad tlenja žerjavico. Pečemo zelenjave za trideset minut, občasno obrača ovojnic na drugi bok.

Žaru zelenjava na žaru marinirano

sestavine:

• Jajčevec - 450 g;
• gobe - 450 g;
• papriko - 450 g;
• česen zobje - 3 kos,.
• jabolčni kis - 40 ml;
• Balzamičnega kisa - 30 ml;
• Sojine omake - 25 ml;
• olivno olje ali sončnica brez vonja - 125 ml;
• Prahu paprika - 10 g;
• sol;
• mletega črnega popra.

priprava

Zelenjava pred kuhanjem na žaru je lahko že marinira. Če želite to narediti, zmešamo v skledi z olivnim oljem, balzamičnim kisom in jabolčni, dodamo sojino omako, mleto papriko, sol in poper ter premešamo vse dobro.

Vse zelenjavo so oprane in, če je to potrebno (če je velika), narežemo na koščke. Mi je dal vso tisto maso zelenjave v skledo, oblečena s pikantno mešanico, premešamo in pustimo, da se namaka trideset minut. Po tem, širiti sadje na žaru marinirano eni plasti in pečemo nad oglje na žar za pet do sedem minut za vsako stranko.

Video: Kako se marinira in prepražimo zelenjavo na žaru

Video: SHASHLIK zelenjava / zelenjava z žara / zelenjavna enolončnica ŽARU