Marinada za zelenjavo na žaru

Ponavadi je marinada pripravlja v skladu z vsako rastlinskega ali par trojno živalske vrste, saj ima vsak od njih svoj okus, ampak če se boste odločili za kuhanje cel kup zelenjave skupaj, da ne more biti omejena na oljčnega olja in morske soli, in upošteva naših univerzalnih receptov za mariniranje.

marinada za žaru zelenjava na žaru - recept

Prvi in ​​najbolj osnovne marinade, pripravljeno na podlagi le eden od balzamični kis, je veliko mehkejša od vina in, še bolj pa, znano, da veliko mizo.

sestavine:

• Balzamičnega kisa - 45 ml;
• česen drobnjak - 3 kos,.
• pest peteršilja in bazilike;
• rožmarin listi - 1/2 TSP ..

priprava

V možnarju drozge pire česen drobnjak, rožmarin listov in svežimi zelišči baziliko in peteršilj. Za zelišč in česna bolje ogrejemo, dodamo ščepec morske soli kot abraziv. Izpolnite izhajajo marinado rezine zelenjavo, premešamo in pustimo, da se marinira do pol ure.

Kako škripcih zelenjave kuhanje na žaru?

Uživam duhovit? Potem, naslednji recept je za vas! Osnovna kombinacija čili z limetinega soka in svežimi zelišči dopolnjuje pečene paprike, krompir, jajčevci, bučke, koruza in buče.

sestavine:

• Olivno olje - 35 ml;
• Hot Chili poper - 1 kos;.
• sok limete - 40 ml;
• trsnega sladkorja - 15 g;
• peščica koriandra.

priprava

Očistite chili iz semen in vrgel v mešalnik skupaj z zelenice. Ko poper pretvorijo v gošči, najprej začeli vlijemo olje, nato kisline, v obliki apna soka, čemur čaka sladkor in omogočajo raztapljanje kristalov. Lahko pustite zelenjavo v pikantni mešanico za 10 minut, in lahko namažite kosov z marinado neposredno cvrenje na žaru.

Kako se marinira zelenjave za žar v sojini omaki?

Ta marinade na osnovi soje bo primerna za tiste primere, ko ste se odločili presenetiti goste na žaru azijski slog.

sestavine:

• rastlinsko olje - 60 ml;
• sojina omaka - 60 ml;
• pomarančni sok - 60 ml;
• česna - 4 kos,.
• javorjev sirup - 30 ml;
• rižev kis - 45 ml;
• sezamovo olje - 25 ml.

priprava

Postavite sojino omako na štedilnik in dodamo sesekljan česen in javorjev sirup. Ko boste začutili vonj česna - odstranite kumarice iz ognja in povezati z obema vrstama olja, pomarančni sok, javorjev sirup in kis. Marinada za zelenjavo na žaru je pripravljen! Na mariniranje, da ne bi smeli iti več kot eno uro.

Video: Recept nabodala zelenjave iz Alkofana

Video: žaru zelenjava