Marinada za ribe na žaru

Domov subtilnosti in funkcija kuhanje marinade za ribe je, da mora biti njihov okus zadostuje za Pikantnost rezance, ne da bi prekinili svoj naravni okus. Samo ti kumarice smo zbrali v tem materialu.

Marinada za lososa na žaru z limono

sestavine:

• rdeče ribji fileti - 720 g;
• pomarančni sok - 125 mL;
• limone in sok limete - 55 ml;
• orange jam ali marmelade - 45 ml;
• česen drobnjak - 2 kom;.
• Sojine omake - 45 ml;
• Rjav sladkor - 25 g;
• Škrob - 5 g

priprava

Postavite strani kože losos navzdol in solimo. V ponev, povezati vse vrste citrusov sok in marmelado iz pomaranč, razpršeno v možnarju drobnjakom in soje. Dodamo rjavi sladkor marinado po pojavu mehurčkov na površini tekočine. Majhna količina hladno vodo, razredčeno škrob in ga zlijemo v osnovi za marinado. Počakajte, dokler se ne zgosti, se ohladi, da se segreje in namažite meso ribe. Pusti ribe marinirati za 15-20 minut, nato položite na žar.

Recept Sredozemlje marinada za ribe na žaru

To jutranje bo ustrezal ne le za mariniranje rib, ampak tudi, da se poudari okus mesa in zelenjave.

sestavine:

• olivno olje - 120 ml;
• gorčice - 15 g;
• limoninega soka - 45 ml;
• strok česna;
• posušili timijan, pehtran - uščipnjenjem.

priprava

Zmešajte gorčico z limoninim sokom, pire v pasto strok česna in zelišč. Razžvrkljamo brez ustavljanja za delo, začeli pour oljčno olje v tankem curku, dokler marinade obarva belo in zgosti. Potem so lahko namažite ribe neposredno v praženje ali za nekaj ur pred njenim začetkom.

Marinada za rečne ribe na žaru

Rečne ribe niso redki takoj izda nekdanji kraj njihovega habitata zaradi precej oster vonj mulja, rečne vode in alg. Znebite se ta okus, lahko uporabite temeljito izpiranje trupov in njegovo marinado.

sestavine:

• limonine lupine - 1 TSP ;.
• akutna gorčica - 5 g;
• limoninega soka - 35 ml;
• posušili česen, peteršilj in čebulo - 3/4 čajne žličke .;
• rastlinsko olje - 45 ml.

priprava

Eviscerirani, previdno speremo in namočene krpice ribe, odrezani njene škrge. Nato razdeli trup v fileje in jih vsak v posodi emajl ali steklo. V skledi zmešajte limonin sok z lupinico in gorčico, dodamo suho česen, peteršilj in čebulo, nato dodajte marinado olje. Potopimo v file marinadi za obdobje od 2 do 6 ur.

Video: "Sveža hrana" - Marinade za lososa na žaru

Video: nabodala krapov