Ribe na žaru na žaru

Drugi, na priljubljenost sestavine, ki se najbolj pogosto kuha na žaru, ribe. Svetloba vonj po dimu in hitrosti praženja - le vrh ledene gore vseh prednosti, ki jih skriva kuhanje nad ogljem, kot najpomembnejšo prednost te tehnike je še vedno možnost, da se popolnoma pečenka rib, ne glede na njeno pasma, maščobe, mesnat in ponudbe . Če želite izvedeti, kako mladic rib na žaru na žar, berite naprej.

Red ribe na rešetko na žaru - recept

sestavine:

• rdeče ribji fileti - 480 g;
• Rjav sladkor - 30 g;
• posušili čebule in česna - 1/2 čajne žličke ;.
• . Zmelje paprika - 1 TSP;
• Kosmiči chili poper - ščepec;
• limone - 3 kosi.

priprava

Razdelite fileje rib na 4 dele in se prepričajte, da je vsak od popolnoma odstraniti kosti. Cook mešanice za ribe z združevanjem sladkorja ščepec morske soli, posušimo čebule in česna, rdeče paprike kosmičev in vroče poper. Vtrite začimb mešanica meso za ribe in jo položite na žar rešetke neposredno nad žerjavico. Potresemo vse z limoninim sokom in kuhamo rib za približno 8 minut.

Ribe v folijo na žaru na žaru

sestavine:

• cele ribe (brez drobovja) - 1,5-2 kg;
• Lemon - 1 kos;.
• timijan, rožmarin, pehtran - 1 vejico;
• listi mete in peteršilja - 1 žlica. žlico;
• ingver koren - kos 1,5 cm;
• česen drobnjak - 2 kom;.
• olivno olje - 120 ml.

priprava

Brez drobovja trup rahlo Usjeći vzdolž telesa na obeh straneh in drgnite velikodušno z morsko soljo. V skledo mešalnik damo liste rožmarin, pehtran, timijan, meto in peteršilj. Po dodamo ingver koren, olupljen drobnjak in vlijemo olje. Pyuriruyte vse sestavine skupaj in zbadanje ribe dobijo aromatičen marinado. Pol ure kasneje prižgati tudi premoga. Ribe ovijte s folijo in mesto na žaru neposredno nad žerjavico. Pražimo 5-6 minute na vsaki strani.

Kako kuhati nabodala rib na žaru na žaru?

Če nameravate žar stranka v bife obliki, potem bo ta recept vam lahko odlično storitev. Namočimo pest lesenih shpazhek v vodi, implant kosov rib v sladko-in-slano azijski marinadi, popecite za nekaj minut in presenetiti goste prvotne vroče prigrizek.

sestavine:

• rdeče ribji fileti - 360 g;
• sezamovo olje - 10 ml;
• Sojine omake - 15 ml;
• hoshin omaka - 15 ml;
• sok limete - 15 ml.

priprava

Ribji fileti čisto iz kože, odstranite kosti, če je še vedno, in narežemo meso na kocke 2,5-3 cm debele. Zmešajte skupaj maslo z omako in limetinega soka. Dip ribe v marinadi in pustimo stati pol ure. Po rastlin škripcih rezine na nabodala, razporejeni na žar in kuhamo dve minuti na vsaki strani, redno oljenja marinado.

Ribe na žaru na žaru v celoti

Če nameravate speči celo ribo, ne zamudite priložnosti, da nasiti kaše izobilju vonjave po svežih zelišč, saj je mogoče storiti le s svojo preteklostjo v trebušno votlino.

sestavine:

• Postrvi - 2 trup;
• par limon;
• bazilika - 4 vejice;
• pest svežega peteršilja;
• česen drobnjak - 2 kom.

priprava

Medtem ko žerjavica vzplamti, imamo dovolj časa, da črevesju in pranje rib. Očiščene postrvi zbadanje morska sol na zunanji strani in v trebušno votlino, bo en trup nekam na žličko.

Eden od limone narezane na obroče in dani v trebušno votlino obeh rib. Stisnite preostale limone na vrhu trupa. Po rezinami limone v trebuhu ribe, postavite šopek bazilike in peteršilja, in skozi tiskovni česna. Kill steno trebuha z zobotrebci in postavite ribe na žaru. Pečen postrvi na oglju traja približno 7 minut na vsaki strani.

Video: Ribolov, kebab, ribe juho v lonec, ribe na žaru

Video: som na žaru. Kuhanje ribe soma. Som na žerjavici.