Dorada v pečici

Dorada ali Golden Spar, kot tudi vse ribe je bogata z navdihujoče sklop potrebnih makro in mikrohranil, poleg tega pa z njegovo uporabo, je tudi zelo okusna. Načini kuhanja "kraljevsko ribo" obstaja veliko, vendar orada pečena v pečici, na žaru ali pari dobili najbolj sočno in mehko, tako da v tem članku bomo razpravljali o tem, kako pripraviti ribe Dorado s temi metodami.

žaru Dorado

Čudovito vzhodni orada recept - na žaru marinirana v apna z zeleno omako.

sestavine:

• Dorado - 1 kos;.
• apno - 1 kos;.
• začimbe: koriander, sol, poper, ingver - ščepec;
• olivno olje - 3 žlice. žlico.

Za omako:

• špinača - žarek;
• Krema (35%) - 150 ml;
• sol, poper.

priprava

Preden začnete kuhati Dorada, mora biti od lestvic jasno, odstranite plavuti, drobovje in sperite. Pripravimo ribe prečno zarezovanje na razdalji 2-3 cm, na hrbtenico. Zaradi zareza boljše promarinuetsya ribe, pa tudi hitro in enakomerno kuhana. Medtem, vlijemo v terilnici v dobrem ščepec soli in poper, dodamo koriander in posušimo ingver, rub prašek in vse drgnjenjem mešanice začimb vse ribe. Pour Dorado limetinega soka in pustimo, da se marinira 1 uro.

Kuhanje omaka: špinače listna Opazi in postaviti v mešalniku zalivu smetano, dodamo sol in poper 2-3 žlica. žlice limetinega soka in Mešalnikih dokler gladko. Omaka uparimo v ponvi z olivnim oljem do debeline.

Marinirane ribe obsushivayut krpo in prepražimo na žaru 7 minut na vsaki strani. Dorado tudi dobro pripravili na Aerogrill pri 230 stopinjah 20-25 minut. Zlato, na žaru orade posuta z apnom sokom in postrežemo z zeleno omako in okrasimo s kuhanim rižem.

Pečen polnjene orada

Pečen in polnjene s hrustljavo polnjene špara - odlična možnost za krepko, vendar lahko večerjo, da bodo poskusili še bolje z dodatkom kozarec ohlajenega belega vina.

sestavine:

• ploščič - 300 g;
• krušne drobtine - 2 žlici;.
• Peteršilj - žarek;
• Česen - 3 stroki;
• rožmarin - 2 veje;
• olivno olje - 3 žlice. žlice;
• Lemon - pc;.
• sol in poper - po okusu.

priprava

Ploščič trup pranje in čiščenje, rez, kot v prejšnjem receptu iz zarez Masiranje sol, poper in olivno olje. V mešalniku raztrgati homogenost mešanice začimb, listov, peteršilja in rožmarina, česna in drobtine. Brez drobovja-trebuh zapolniti nastale zmesi in zabode zobotrebce. Ploščič rep ovijte s folijo ali papirjem za peko, tako da ni zgorela. Ploščič pečemo 30 minut pri 180 stopinjah. Postrežemo s pečenim krompirjem, potresemo z limoninim sokom.

Na tem istem receptu lahko pripravimo orade in multivarka: gefilte ribe ležala na blazini na priljubljenih zelenjave in pustimo, da se pripravijo na način "peko" za 30 minut.

Dorada par

sestavine:

• ploščič - 300 g;
• Peteršilj - žarek;
• čebula - kos,.

• Ginger - 1 kos;.
• sojina omaka - 1 žlica. žlice;
• olivno olje - 2 žlici. žlice;
• sol in poper - po okusu.

priprava

Dorada nekaj preprosto kuhamo v dvojni kotel ali v domač enoti v cedilo nad ponev z vrelo vodo.

Ribe in čist rez, kot v prejšnjem receptu, sol, poper in zaviti v pergament. Kuverta s paro rib za 12-15 minut. Medtem, ločite liste peteršilja in nekaj rezin na tanko narezane mlade čebule. Ingver narežemo na tanke rezine in prepražimo na oljčnem olju. Pripravljen Dorado zajema tanke rezine čebule, zelišč in prelijemo ingver olje, ki mehča čebulo. Jemo s sojino omako in jed z rižem ali rezanci. Dober tek!

Video: Dorada pečen v foliji z zelenjavo / ribe receptov Dorada pečen v pečici [Patee. recepti]

Video: Dorado z limono v folijo. Orata al cartoccio.

Video: Dorado v pečici

video posnetki: "Moja najljubša kuhinja". Dorada v naglici