Ribe na žaru

No, kaj je poletje brez piknikov in kebab

Ribe na žaru - recept

sestavine:

• Sturgeon (file) - 1,5 kg;
• Suho belo vino - 150 ml;
• Čebula - 300 g;
• Lemon - pol;
• rastlinska olja - 50 g;
• paprika - 300 g;
• paradižnik - 0,5 kg;
• sol;
• mletega črnega popra.

priprava

Najprej pripravimo marinado za ribe na žaru. Če želite to narediti, premešamo rastlinsko olje, vino in limonin sok. Dodajanje čebula, narezana polobročev, sol in poper. Izpolnite file kosov marinado in pustimo stati 2 uri. Nato narežemo na koščke a la carte ribe. Paprika in paradižnik narežemo na večje kocke. izmenično smo nanizani na nabodala rib, paprike in paradižnika. Fry ribe na žaru nad vročo žerjavico, dokler zlato.

Kako kuhati ribe na žaru na žaru?

sestavine:

• Zamrznjene skuše - 5 kosov;.
• Majoneza - 250 g;
• limone - 3 kos;.
• sol;
• začimbe za ribe.

priprava

Skuše trup čist, odstranimo drobovje, dobro operemo in mu odsekal glavo. Nato prepražimo obsushivayut papirnate brisače. Sedaj dober rub soli z zunanjo in notranjo stranjo sol, kot poper, začimbe in pritrushivaem daubed majoneze. Dal ribe v hladilnik za vsaj eno uro, in če to dopušča čas, jo lahko pustimo za več - tako, skuša bo le nežno. Torej, ko je riba dobro marinira, naredimo zareze na kožo in jih vstavite v limone krogih. Zdaj se trup lahko varno poslati na žaru. Obstajata 2 možnosti: v prvem primeru so cele ribe razširila na rešetko in nato kuhanje nežno ovržejo s pomočjo klešč. Z bo tak pripravek kot ribe paro iz notranjosti, bo okus dobro, zelo občutljivo. In v drugi izvedbi, razširite trup in "ravnimi" v mrežo. Najprej prepražimo na eni strani do zlato, nato pa drugi. V tem primeru bodo ribe posuši več, vendar ne manj okusna.

Ribe v folijo na žaru

sestavine:

• rdeče ribji fileti - 0,5 kg;
• rastlinsko olje - 5 mL;
• Česen - 4 stroki;
• Lemon - 1 kos;.
• sol;
• poper v prahu;
• koper - 1 kup.

priprava

File rdeče rib moj, obsushivayut, nato soljo in poprom. Česen in koper melenko sesekljamo in zmešamo. pola folije rahlo namažite z rastlinskim oljem, je odložil na ribjo kožo, in na vrhu put koper in česen. Pokrov z drugo polovico filetov. Tesno ovijte ribe v folijo in položite na žar. Na vsaki strani spekel minut na 10. Po tem se folija ne takoj razširiti in daje ribe na njem počiva tudi zapisnik 10. In potem že gat file to posuto limonin sok in stregla.

Red ribe na žaru - recept

sestavine:

• Skladovnic losos - 4 kom;.
• sojina omaka - 1 žlica. žlico;
• pomarančni sok - 100 mL;
• Olivno olje - 40 ml;

• Nastrgana ingver - 1 TSP ;.
• rjavi sladkor. - 1 čajno žličko.

priprava

Losos zrezki dobro in moja obsushivayut. V skledi zmešajte sojino omako in olivno olje. Dobljeno marinado dodamo malo sladkorja. Če ni rjavi sladkor, ki je v redu in normalno. Dodajanje nariban v majhnem terochke ingver, dobro premešamo in dobljeno zmes zbadanje zrezki. Pour na vrhu pomarančnega soka. Pokrijte posodo in dal filmskih zrezke v hladilnik za 40 minut, da se namaka. Področje njih širjenje na žaru in pečenje na žaru za 5 minut na vsaki strani. Več ni potrebno, saj je možno, da se posuši do rib. Dober tek!

Video: Ribe na žaru recept | Karas v folijo

Video: Ribe na žar receptov restavracije Ciper / Levrek Mangal na