Kako marinirati zelenjavo za žar?

Večina ljudi poenostaviti delo in takoj, ko se zelenjava narezan dimnika jih na žar rešetko. Predlagamo, da gredo v drugo smer in jih najprej marinirati, zato, da bi dobili veliko okusnejša. Torej, preberite v nadaljevanju, kako marinirati in kuhamo zelenjavo na žaru, in v tem primeru vam ne bo enaka.

Žaru zelenjava na žaru marinirano

Kuhanje na žaru je lahko skoraj vse zelenjave, tudi zelje, vendar le treba storiti vse, kar je prav, potem bo rezultat presega vsa pričakovanja.

sestavine:

• gobe - 300 g;
• bučke bučke - 1 PC;.
• jajčevci - 1 kos;.
• velika čebula - 1 kos;.
• sladka paprika - 1 kos;.
• srednja paradižniki - 2 kom;.
• cvetače - glava;
• Lemon - 1 kos;.
• Sojina omaka - 100 ml;
• timijan, rožmarin;
• olivno olje - 100 ml;
• Česen - 3 stroki;
• . Posušena bazilika - 1 TSP;
• Majoneza - 120 g;
• sol, paprika, poper.

priprava

Začnimo z najtežjega zelenjavo - zelje. Treba je dobro oprati in razstaviti na socvetje precej velike velikosti kot vžigalicami. Nato jih prelijemo z vrelo vodo in pustite, da se posuši.

Bučke in moj, če niso mladi in čvrsta koža že, da je najbolje, da očistite lupilnikom. Narežemo na obroče okoli enega centimetra debele. Sok, ki proizvajajo squash osušili z brisačo.

Čisti jajčevci prestregla enak način kot bučke.

Čisto čebulo in narežemo na debele obroče ene velike bučke gre nekje 4 obroče.

Pepper očistite in narežite na 8 rezin, paradižnikovo polovico.

Gobe ​​bolje, da se majhna, ni bilo treba zmanjšati, vendar je bilo ravno dovolj, da opere.

Zdaj je čas za marinado, zmešamo maslo, sladkor, sojino omako, sok ene limone, če je želeno, in njegovo lupinico. Nato dodamo sesekljan česen, sol in vse začimbe in zelišča, če ni svežega timijana in rožmarina bo šel in suha. Sedaj vzamemo 80 ml omake, majoneza dodamo, da je, in v tem škripcih gobe. Bučke, čebula in jajčevci premažemo z omako brez majoneze prisil s čopičem. Preostali del zelenjave samo dal v skledo z omako in premešamo. Pečemo boljših vse zelenjave ločeno, so kuhanje časi so drugačni.

Univerzalni recept Marinada za zelenjavo na žaru

In ne samo za zelenjavo, če nimate časa za mariniranje mesa, kot je piščanec, omaka samo namažite vsak kos in položite na žar.

sestavine:

• Origano - 1 žlica. žlico;
• Teriyaki omako - 70 ml;
• Lemon - pc;.
• Olivno olje - 80 ml;
• zelišča.

priprava

Vse sestavine dobro zmešamo in skupaj s pomočjo corolla, da dobimo homogeno emulzijo. Zelišča lahko izberejo katerega koli svojega favorita, vendar lahko in popolnih sklopov vrsto Provence zelišč.

Omaka za zelenjavo na žaru

Torej prelijemo omako lahko pripravimo zelenjavo na krožnik, in jih je mogoče malo sesekljamo in pripravite solato iz vložene zelenjave na žaru, potem je treba to omako dopolnjuje več česen in sveže zelene bazilike.

sestavine:

• Med - 20 ml;
• Balzamičnega kisa - 20 ml;
• oljčno olje - 60 ml;
• sol, poper.

priprava

Tukaj je vse enostavno, vse sestavine zmešamo in prelijemo s kuhano zelenjavo. Ampak za uporabo tega omako za marinado ni potrebno, saj je Draga, ki je vključen v svoji sestavi ne more biti izpostavljeni visoki temperaturi, medtem razdeli karcinogenih t.j. strupi. Toda prav zato, ker je draga shranjeni svetlo okus zelenjave.

Video: Kuhanje zelenjave na žaru. Kako kuhati zelenjavo na žaru

Video: kako škripcih zelenjava super marinado za 2 minuti v Gril zelenjave na cvrtje čebule poper jajčevca odstavne niše