Rebra na žaru

Marinirane svinjska, jagnjetine ali govedine rebra, kuhano na žaru, poslastico, okus ni slabša od mesa shish kebab pripravljeno iz ledij, poleg tega tudi precej proračuna. Medrebrna meso na njeno pravilno izbiro in pripravo je zelo sočno in ponudbe okus.

BBQ Rebra morali izbrati mlado žival. Kakovost mesa je odvisna od sočnost in mehkobo prihodnjega žar. Dobro izbrana-marinada za rebra na žaru, kot tudi pravilno algoritem njihovega peko na žerjavici zagotavljajo popoln rezultat in neprimerljivo okus končnega jed.

V nadaljevanju vam bomo pokazali, kako kuhati na žar okusne reber.

Jagnječje zarebrnice na žaru

sestavine:

• mlade jagnjetine zrezki - 1 kg;

Za marinado:

• Čebula - 350 g;
• svež koper, koriander in peteršilja - 1 kup;
• Česen - 2 stroka;
• razlog paprika - po okusu;
• Posušeni paradižniki - za okus;
• sol - po okusu;
• sveže mlet poper - po okusu.

priprava

Prerezane kosov reber jagnjet skupaj na treh robov sezono s soljo in poper velikodušno, posušimo paradižnik in papriko. V skledo in zmešamo z prečiščena obroči sesekljano čebulo, sesekljan zelišča, zdrobljen česen in pustimo marinirati na hladnem nekaj ur.

Marinirane rebra razpadejo na rešetki in mladic na majhnem ognju okoli štirideset do šestdeset minut, se periodično obrača barov. To je skrivnost kuhanje rebra ovčjega mesa. Če jih kuhamo kot običajen žar - hitro in blizu močno žerjavico na, potem dobimo kot rezultat težka mesa.

Ponudite končnih reber s svežimi zelišči in zelenjavo.

Recept reber svinjine na žaru

sestavine:

• Mladi svinjska rebra - 2 kg;

Za marinado:

• paradižnikova omaka - 6 žlic. žlice;
• Tekoči med - 3 žlice. žlice;
• pomarančni sok - člen 3.5. žlice;
• sojina omaka - člen 1.5. žlice;
• Worcestershire omaka - člen 1.5. žlice;

• vinski kis - 1 žlica. žlico;
• sveže mlet poper.

priprava

Oprana in rebra obsushennye svinjska narežemo na kose treh ali štirih grebenov. Začinjene škripcih z mešanjem vse sestavine pripravljene, premešamo in pustimo stati nekaj ur na hladnem. Postavi svinjskih reber na žaru in popecite na žaru približno dvajset do trideset minut, občasno obračanja.

Postrežemo s svežo zelenjavo, zelišča in priljubljenega žar omaka.

Video: Rebra na žaru. Preprost recept za prašičjih reber. Eliranega torto jeter.

Video: rebra na oglje za pivo

svinjska rebra na žaru: Video