Zelenjavna lazanja

Mnogi zagovorniki zdravega prehranjevanja, kot tudi vegetarijanci zanima, kako kuhati zelenjavno lazanjo, kar je razumljivo, saj lazanja

Postopek priprave zelenjave lazanjo načeloma malo drugačen od procesa priprave lazanja z mletim mesom. Uporaba preprostega ploščo nekvašenega testa na jajcih, ali puff, in so primerni za zapolnjevanje zelenjavo, oreščke, zelišča, sir, sir. Potrebnih je več kuhanje lazanja omako, na primer, kremasto.

Ligursko zelenjavna lazanja recept

sestavine:

• krožnik pripravljen za lazanjo - 500 g;
• pinjole ali pinjole - 3-4 žlice. žlice;
• sir "Mascarpone" - približno 250 g;
• sir ricotta - 250 g;
• bazilika - 2 veliki pramen (uporabljajo samo liste);
• naravno maslo - 30 g;
• Česen - 2 stroka;
• sol;
• krema 23% maščob - približno 100 ml;
• parmezana - 4 žlice. žlico.

priprava

Odpustiti četrtino listi bazilike za okras.

Pripravimo pasto grobih jeder in česen majhne količine soli, ki uporabljajo tradicionalno terilnice. Dodamo malo liste bazilike in zbadanje mešanje z česen, arašidovo omako. Vsebina malte morajo prinesti homogeno stanje. Verjetno je mogoče kuhati to mešanico z več sodobnih orodij, vendar v tem primeru, bolj primitivno - za heartier, dobro, bližje k prvotni različici.

Shift kuhano maso v skledo, dodamo 2 žlici. žlico "mascarpone", premešamo in nekoliko vzobem vilice. Dodajte preostanek sira in ga pripeljati v homogenosti. Zdaj stepemo, premagal kremo, postopoma dodaja skuto. Nekoliko prisalivaem. Listi za lazanje zavre v slani vodi 5 minut in dal nekoliko posuši.

Smazhem stopljeno maslo, da nastane lazanjo in objavo testnih rit plošč med seboj. Unsubtle top s plastjo teže česna, bazilika oreh. Vrh širjenje sloj od testnih plošč, in nadalje - mešanica plast mešanice kremni sir. Ponovite plasti. Idealno bi bilo, vrhnja plast je iz bazilike mešanice.

Potresemo z nastrganim parmezanom lazanjo in v pečici, segrejemo na 180-200 stopinj. Čas pečenja je približno 10-15 minut. Zato je potrebno, da se tvori trden sir skorjo.

Gotove lazanja ohladi za 5 minut, in narežemo na koščke z ostrim nožem, razpadejo na ploščah in poskrbi liste bazilike. S tem plezanje, seveda, je najbolje služila čudovito svetlo Ligursko vina ali grapo.

Zelenjavna lazanja z jajčevci in gobami

sestavine:

• lazanje testo - 250 g;
• rastlinsko olje za cvrtje;
• glive (bele gobe, ostrige) - 300 g;
• Naravni mlečni krema - 100 ml;
• nariban trdi sir - 80 g;
• jajčevci - 1 kos. Srednje velikosti;
• Čebula - 1 kos;.
• Česen - 2-4 stroki;
• namaz (ali nariban) - 250 g;
• sol, mleti poper in druge začimbe suho;
• različnih zelenicah.

priprava

Zavrite vodo, rahlo podsolit, dodamo malo rastlinskega olja in testnih ragu formacije 3 minute. Premik listov na čisto krovu. Gobe ​​izprati in nashinkuem fino. Jajčevec narežemo na majhne kocke in namočite v hladno vodo za 15 minut v cedilo Throw.

Spasseruem v ponvi na maslu s sesekljano čebulo. Dodamo gobe in pražimo, dokler razpis, občasno premešamo. Nekoliko prisolit. Povešanje dodamo česen in začimbe. Posebej prepražimo jajčevcev.

Ognjevzdržni pravokotne oblike z visokimi boki smazhem masti ali olju. Razporeditev prostorov plasti: lazanjo liste, in na vrhu čebule, gob prepražimo na. Vrhnjo plast testa na njem - plast jajčevcev zmešamo s pasto sira, in spet plast testa. Polem krema.

Pečemo v segreti peči pri srednji temperaturi 20-25 minut. Ready-made lazanjo in potresemo s sesekljanim zelišči in sirom. Počakajte, da se podmornica flote sira, narežemo na kose in postrežemo. Da bi dobili pusto zelenjavno lazanjo, sestavine spremeni mlečnih izdelkov (sir paste, sir in smetano), pri soji in gobe pravilo.

Video: Zelenjavna lazanja (različica 2.0) Rastlinski lazanja (izdaja 317)

Video: Zelenjavna lazanja

Video: Najljubši recepti - Zelenjavna lazanja