Pite iz listnatega testa z zeljem

Nesporno prednost peko puff pastry

In za ljubitelje zelja, vam bomo pokazali, kako narediti pite iz listnatega testa z zeljem.

Okusne pite z zeljem od končnega listnatega kvašenega testa - Recept

sestavine:

• vsebuje testo - 0.5 kg;
• zelje - 0,4 kg;
• Čebula - 120 g;
• korenje - 120 g;
• Paradižnikov pire - 15 g;
• jajce - 1 kos;.
• rastlinsko olje - 35 ml;
• poper v prahu;
• lovorjev list - 1 kos;.
• sol;
• Pergament.

priprava

Očisti in naribamo korenje, čebulo narežemo na kocke, shinkuem zelje. Na pekač z rastlinskem olju prepražimo čebulo, tri minute, dodamo korenje in zelje v petih minutah. Lije raztopimo v majhni količini tople vode ali kuhanega juho paste paradižnika, premešamo in zgornji pokrov. Deset minut kasneje je dal poper, sol in lovorov list, in še enkrat premešamo do mehkega priprava zelje, dodajanjem vode ali juhe, če je to potrebno. Polnjenje je pripravljen.

Sedaj razvaljamo vlečeno testo na debelino 2 mm in narezan v kvadrate. Velikost pite določiti obvezna. Ohlajeni zelje nadev naložijo žlico v središču trga, zapre nasprotnih diagonalnih robov, tako da dobimo pito v skrbno zapečateni ovojnici in nanesejo na pekač, predhodno prevlečene pergament papirja.

Beat jajce, dodamo malo mleka. Dobljeno zmes maže površino pit in pečemo v pečici na 220 stopinj do deset, in po velikih pecivo, nato petnajst minut.

Ocvrte pite z zeljem in mleto Puff pecivo

sestavine:

• listnatega testo brez kvasa - 500 g;
• zelje - 300 g;
• koli mleto govedino - 250 g;
• Čebula - 160 g;
• paradižnikov pire - 15 g;
• jajce - 1 kos;.
• rastlinsko olje - 250 ml;
• lovor -1 ps.
• poper v prahu;
• sol.

priprava

Pol olupljene in sesekljane čebule Fry štiri minute v olju, dodamo narezan zelje, razredčen v malo tople vode paradižnik paste, sol, poper, lovorov list in kuhamo do mehkega. Drugi pan mladic preostali čebulo, govedino širjenje, dodamo sol in sveže mlet črni poper in pražimo, dokler kuhani.

Zmešajte ohlajena vsebino obeh solin in dobil pripravljen nadev zelje mesa.

Puff Puff testo odtajamo in narežemo na enake kvadrate ali pravokotnike. Potem, vsak od njih natančno, enakomerno razvaljamo. Postavite v središču vsakega pravokotnika polnjenje, obrnite trikotnik ali pravokotnik in pritisnemo robove z vilicami.

V segreto ponev z rastlinsko olje pecivo širjenje, pokrijemo s pokrovom, prepražimo do zlato rjave barve, flip in brez pokrova na rjavo drugi strani.

Postrežemo še tople pite za mizo in uživajte!

Video: pleskavice z zelje listnatega testa

Video: No, oochen okusno - puff pastry z zeljem!

Video: pleskavice z zelje puff Penina testo

Video: Pite iz listnatega testa. dober tek