Pite iz vlečenega testa

Idealen za zajtrk ali malico s skodelico čaja bo pite puff pastry.

V nadaljevanju vam ponujamo najbolj priljubljenih receptov za te preproste, a zelo okusne jedi.

Pite iz listnatega kvašenega testa z jabolki

sestavine:

• kvašenega testa, puf - 520 g;
• jabolka - 390 g;
• rozin - za okus;
• koruznega škroba - 35 g;
• sladkor - 165 g;
• cimet - po okusu;
• maslo - 65 g;
• jajce - 1 kos;.
• moke.

priprava

Za začetek, pripravimo nadev za pite. Mi pranje jabolka in jih prinaša iz jedra in kože. Nato jih zmeljemo na kocke ali trakove in pripuskayut na Rešeto ali v ponvi na vročem maslu za pet do sedem minut. Sedaj dodamo sladkor raztopimo v majhni količini vodichki škroba, rozin in cimeta okusa. Odporen polnjenje na zmernem ognju, dokler debela, odstranimo z ognja in pustimo, da se ohladi.

Vsebujejo testo dati odtajamo in ga odvijte na mizo z moko pritrushennom uporabo valjar. Razdelite ga na enakih kvadratov, ki s pomočjo čajne žličke nalagajo nadev. Oblikovanje Patty pravokoten ali trikotno obliko in zaschipyvaem robove, ki jih zavzema za vilice rogljev zanesljivost.

Maže vrh pirozhochkov stepenim jajcem in opredeliti na naoljeno ponev, rahlo umikajo drug od drugega. Pečemo v ogreti 185 stopinj pečici trideset minut ali dokler porjavitev.

Pite iz končnega listnatega testa z zelja

sestavine:

• kvašenega testa, puf - 520 g;
• ohrovt - 350 g;
• Čebula - 100 g;
• rastlinsko olje - 35 ml;
• sladkor - po okusu;
• sol - po okusu;
• paradižnikov pire - okus;
• Praškasto zmes poper - po okusu;
• jajčni rumenjak - 1 kos;.
• voda - 15 ml.

priprava

Prvi korak je odmrzne nezanesljive testo in pripravimo nadev iz zelja. V ta rjavi zelenjave čebulo olje, dodamo narezano zelje, okus sol, sladkor, paradižnikovo mezgo in papriko ter zmes zmeljemo pod pokrovom pripuskayut do mehkega, občasno premešamo. Pripravimo nadev ohladi na toplem stanju.

Odmrznjeni puff pastry roll ven in narežemo na kvadrate ali pravokotnike. Na vsako od njih naložena središča zelja nadeva in prepogni daje želene oblike pecivo. Lahko ravnimi robovi rogljev vilic ali zaschipnut roke temeljito. Jajčni rumenjak, dodamo malo vode in ščepcem sladkorja in plašč z njimi oblikovali pirozhochki. Postavite jih na masti ali jih s pečenjem peki papir in določiti vnaprej, segreto na 185 stopinj pečico za trideset minut.

Pite iz listnatega testa z mesom

sestavine:

• nekvašenega testa, puf - 520 g;
• koli mleto govedino - 320 g;
• Čebula - 150 g;
• rastlinsko olje - 35 ml;
• sesekljanih svežih zelišč - po okusu;
• sol - po okusu;
• Praškasto zmes poper - po okusu;
• jajčni rumenjak - 1 kos;.
• voda - 15 ml.

priprava

Za pripravo puff pecivo z mesa najprej odmrzne vlečeno testo.

Mleto meso lahko pripravljeni sprejeti, vendar je bolje, da se pripravi, ki je obrnil skozi wringer koli mesa. Idealna bi bila kombinacija svinjine in govedine, piščanca, ali si lahko celuloze in dodamo malo masti.

Čebulo očistite in drobno sesekljajte z nožem ali twist z mletim mesom. Dodajanje sol po okusu zmes zmeljemo papriko in drobno sesekljane zelenicah (in ne more).

Odmrznjeni testo položil na mizo pred tem je posuta z moko in narežemo plast v kvadrate ali pravokotnike. V središču vsake nalagajo kuhano polnjenje mesa in tvorijo polpete želene oblike. Kvadrati lahko razporejeni v obliki ovojnice, zložena vse kote nasproti testa ali trikotnikov, obrača testo na pol diagonalno. Od pravokotnikov narediti velike torte enake oblike. Zaschipyvaem rob izdelki in narediti nekaj kosov na vrhu za pare pobegniti.

Rumenjak zmešamo z vodo in ščepec sladkorja in nadlak z pite. Smo jih na naoljen pekač in pečemo dvajset minut, predhodno ogrevanje pečico na 220 stopinj.

Video: Puff pecivo z mesom. recept

Video: Pite iz listnatega testa z jabolki