Pleskavice s krompirjem

Seveda, krompir - ni najbogatejši polnjenje za pite, in ne najboljši v smislu prehrane (še vedno, ogljikovi hidrati ogljikovi hidrati). Vendar pa pecivo s krompirjem - negovalnim hrano, koristno fizično delo, športnike, kot tudi rasti ne polnega okusa, in 25. Recepti brezmesne pleskavice s krompirjem, ki se zanimajo v postu in vegetarijanci različnih vrst. Seveda, lahko polnjenje, katere temelj je krompir treba dodati, in druge komponente, kot čebulo in gobe mešanice, zelišča, začimbe. Tisti, ki se ni dal meso, se lahko doda krompir polnjenje mletega mesa ali jeter rezine.

Testo za pite s krompirjem primernega svežo vodo, kefir, kvasa ali kvasu. Pomembno je, da uporabite dober obrok, najbolj uspešno izbiro - pšenično moko, polnozrnato Pira ali ozadje. Lahko uporabite mešanico pšenične moke in rži, ovsa, ječmena ali ajde, kar je še posebej pomembno v nekaterih prehranskih razmer. Da, in na splošno, takšne zmesi so prednostni, ker koristen. Pri pripravi in ​​gnetenje zmesi (zlasti z rženo moko), je treba opozoriti, da bo testo ali testo naraste malo dlje, kot če se uporablja samo pšenična moka.

recept hitro okusne ocvrte pite s krompirjem in jeter testa na kefir

sestavine:

• pšenične moke (ali v zmesi z drugimi žitne moke, supra.) - približno 2 skodelic;
• jogurt - 1 skodelica;
• kokoš jajce - 1 kos;.
• sodo bikarbono - 1-2 odvzemi;
• Sol - 1 ščepec;

Za nadev:

• svinjska jetra - 400 g;
• Krompir - 4 kos,.
• Čebula - 1 kos;.
• olja ali maščobe za cvrtje;
• česen - 1 kos;.
• Suhe začimbe;
• zelenicah.

priprava

Dal krompir kuhamo v ločenem ponev.

Moko presejemo v skledo in naredite drsni žleb, dodamo jajce, sol, sodo bikarbono in lije jogurt, zgnetemo testo. Zamesimo temeljito, vendar ne za dolgo, je lahko mešalnik. Pridržujemo si testo rasstoyatsya.

Drobno sesekljano čebulo in jetra, narezana na majhne koščke, ocvrti na maslu v ponvi in ​​segrejemo do pripravljenosti za 15 minut. Dodate lahko s kombinacijo 4-5 svežih gob (narezan) - bo še okusnejša. Začimbe začimbe mešanice malo prisalivaem, ohladimo in mleto meso. Pyuriruem zvari krompir in ga zmešamo z jetrno polnjenje. Dodamo sesekljane zelišča in povešanje česen, premešamo.

Kako narediti torte s krompirjem?

Mi roll navzdol testo "klobasa", ga razdelimo na enake kose z nožem, med njimi razvaljamo okoli substrat za pite. V središču vsake od substrata in čaka na kepo polnjenje zascheplyaem rob v enem šiv ali tri. Crush pleskavice in pražimo masla (in prednostno v svinjsko ali piščančje maščobe v ponvi). Fry na obeh straneh do zlato rjave barve. Postrezite s toplo pecivo z jogurtom ali čaj.

Boljše, seveda, je, da pečemo torte. V tej izvedbi razširila pleskavice na namaščen pekač in spečemo v pečici. Zardel - pripravljeni, jih lahko krtačo z beljakom ali jajčnega rumenjaka ali masla.

Recept za brezmesnih polpete s krompirjem iz kvašenega testa

sestavine:

• moke - 2 skodelici;
• voda - 1 skodelica;
• . Sladkor - 1 TSP;
• kvas - 1 zavitek;

Za nadev:

• Krompir - 5-8 kom;.
• zelenicah.

priprava

Put kuhati krompir.

Ločitev v mlačno vodo, kvas in sladkor, dodamo presejano moko in zamesimo testo, nastavite posodo v vročini. Treba je dvojno testnega pristopa in obmyat njo.

Pyuriruem kuhan krompir in dodamo sesekljan peteršilj. Kot plesni pleskavice in cvrtjem ali jih pečenje je podrobneje opisana v prejšnjem receptu (glej. Zgoraj). Nadev lahko dodamo sesekljano čebulo, gobe zmesi, pripravljene v rastlinskem olju.

Video: Kako kuhati torte s krompirjem. Super recept od Ivan!

Video: pleskavice s krompirjem kuhamo v pečici