Recept kebab iz svinjskega mesa na žaru

kebab

Vsebina

Kebab iz svinjine na nabodala

Sestavine:
Priprava

Recept kebab iz svinjine in govedine

Sestavine:
Priprava

Video: kebab na mangale.avi

Video: lula kebab na žaru.

Video: vrhunec. kebab.

Video: kako kuhati lula kebab na žaru

- jed razširjena v Aziji in na Kavkazu. To je v resnici, podolgovate pleskavice mletega mesa in vedno s čebulo. jih prepražimo nad ogljem. Kako kuhati kebab svinjine, preberite v nadaljevanju.

Kebab iz svinjine na nabodala

sestavine:

Za nadev:

pusto svinjsko - 1 kg;
Maščobe - 300 g;
čebula - 300 g;
olivno olje - 5 mL;
Česen - 4 stroki;
limoninega soka - 5 mL;
konjak - 50 ml;
Zmes 5 paprike - 1 TSP ;.
bazilika.

Za omako:

limoninega soka - 15 ml;
paradižnik - 2 kos,.
koper - 1 kup;
Bazilika - 1 kup;
Olivno olje - 55 ml.

priprava

Moje meso in narežemo na koščke a la carte. Prepognite v skledo, dodajanje olivnega olja, konjak, limoninega soka, bazilika, sol in poper Zmes 5. Dobro premešamo in pustimo stati 2 uri.

Sedaj pripravite nadev za kebab svinjine: marinirano meso, čebulo, slanino in stroka česna mleto uporabo nujno maska s fino mrežico. Postavite dobljeno sesekljano baziliko in zamesimo za eno uro in ga stati. Zdaj zbiramo pest mletega svinjskega mesa, ki tvorijo iz njega podolgovate kotlet in nabodalo na nabodalo. Utež ne oklepali strani, ki jih lahko blažijo v vroči vodi. Najboljše premogi za kuhanje kebab so pridobljeni iz češnje, hrasta ali bukve.

Torej, širijo nabodala več vročih premogi in prepražimo, dokler kuhani, nenehno obrača. Kuhanje omako kebab svinjine: paradižnik narežemo na majhne kocke, sesekljamo zelenicah melenko. Postavite pripravljene sestavine v omako ladjo, nalijemo olivno olje, limonin sok in premešamo. Če je omaka zapusti thickish, lahko nalijemo malo vode. Mleto svinjsko stregla s omaka in sveža zelenjava.

Recept kebab iz svinjine in govedine

sestavine:

mleto govedino - 500 g;
Igrišče svinjina - 500 g;
Česen - 4 stroki;
lok - 5 kosov;.
sol;
začimbe.

priprava

Nadev dal v veliko skledo, solimo, dodamo začimbe po okusu. Čebula in česen zmeljemo. V tem primeru je lok boljše mleto ali namažejo na grobo Rende, ampak stroka česna, je zaželeno, da skozi posebno tiska. Sol, dodamo začimbe in premešamo to dobro. Zamesimo polnjenje traja dlje časa, je lahko celo malo utrip off. Zaradi te beljakovine iz mesa izstopajo, in masa postane viskozen. Oblikovanje njenih podolgovatih pleskavice in jih položimo na žar za žar. Nastavite nad žerjavico. Fry kebab, dokler kuhani, preverite, ali barva oddane svetlobe sok - če je pregledna, to pomeni, da je jed pripravljena!