Recepti adzhika

Kuhanje doma adzhika -

Vsebina

Recept abkhazian akutna adzhika
Recept gruzijska adzhika
Recept za paradižnikovo adzhika

Video: adjika. najbolj preprosta in okusna recept (brez kisa). gredice, ohranjanje, twist

Video: adjika, zelo okusen domač recept (brez toplotne obdelave) | ajika recept

Video: gredice za zimo. recept adzhika. adzhika bučke.

Abhazije nacionalne jedi, moč vsakega lastnika. Domov adjika označen s tem, da lahko dajo svoje najljubše sestavine in začimbe. Vsaka gospodinja Uporabite svoj najljubši recept domov adzhika, in pogledamo najbolj priljubljenih receptov, ki omogočajo, da kuhati doma adjika.

Recept Abkhazian akutna adzhika

Za pripravo Abkhaz adzhika doma potrebovali naslednje sestavine: 1 kilogram rdeče paprike, 500 gramov česna in svežega koriandra, 20 g svežega kopra in bazilike, sol. To Abhazije adjika pripravljena brez paradižnika in brez suhih začimb. To vključuje le sveže zelišča in zelenjavo. Če kuhamo adjika Abkhazian je treba zelenjavo namažejo med dvema posebnih ploščatih kamnov. Toda, kot pravilo, sodobne ženske uporabljajo mlinom za meso. Poper in česen je treba oprati in čisto, zeleno - pranje, suho in iti skozi. Po tem, vse sestavine, ki jih potrebujete za mešanje in mleto meso. Če mlinček, je mešanica obrnil neenakomerno, je treba postopek ponoviti. Po dobljeno homogeno maso, dodamo sol. Abkhazians doda adjika veliko soli. Sledite njihov nasvet je, ni potrebno, če preveč slana hrana vam ni všeč. Za zmerno slano adzhika potrebovali približno 1/2 skodelice soli. Nato adjika bi bilo treba razširiti na področju bank in za shranjevanje 3 dni v hladnem. Po 3 dneh, vse sestavine in premešamo dovolj prosolyatsya. Abhazije adjika dobili dovolj vroče in začinjene in povsem primerna za številne mesne jedi.

Recept Gruzijska adzhika

Recept Gruzijska adzhika razlikuje od Abhazije dodatnih sestavin: orehi, Khmeli Suneli, žafran. Kot tudi Abhazije, gruzijski adjika, v resnici, je surova, saj ne zahteva vre zelenjave. Na vrh receptu adzhika Georgia surova sol vsebuje manj kot Abhazije adzhika recept. Za okus ta prigrizek manj pikanten in slan.

Recept za paradižnikovo adzhika

Tam je manj tradicionalna, ampak bolj pozna na naši mizi adzhika recept. Da bi adjika paradižnika, boste potrebovali: 3 kg paradižnika, 1 kg paprike, jabolka in korenje, 200 gramov česna, 100 g rdeče paprike, 1 skodelica sladkor, sončnično olje in kis, sol. Vse sadje in zelenjavo je treba oprati, očistiti in mleto meso. Nato dobljeno maso premik v kotlu in kuhamo svoj sok 1 uro. Česen je treba skozi medije, zmešamo s sladkorjem, kisom in sončničnega olja. Dodaj dobljeno zmes do vrenja in kuhanje zelenjave še 15 minut. Nato adjika morali vlijemo v bankah in dal na hladnem. Ta recept adzhika pogosto uporablja za prazne na zimu.Tak se je zgodilo, da sodobne gospodinje raje recepte za dopolnitev koli od vaših najljubših sestavin. razširjena Recept adzhika s hrenom. Pogosto najdemo adjika z korenje, čebula, jajčevci in celo sadje. Ti vse dodatke, seveda bistveno spremeni okus pravega adzhika, vendar ga ne pokvari. Adzhika akutna Če imate raje sladko adjika - dodati, da to jed sladko papriko, jabolka in sladkor. Če adjika dodamo jajčevce, bučke in druge zelenjave, se bo izkazalo, zelo prisrčen. Tradicionalni Abhazije adjika je preveč pikanten in slan, vendar še ni jed po okusu. Takšna ostre začimbe se lahko uporablja kot podlaga za različne omake in prigrizki.

Pred vami se adjika treba nositi rokavice, saj lahko čili poškodujejo kožo. Prav tako ne pozabite, da je pridobivanje rdečo papriko v oči zelo nevarno.