Žar mineralne vode

Poletje in kebab - ti dve besedi zdelo, ustvarjena drug za drugega. S prihodom toplote želi ven v naravo, da kebab in sedel zunaj prijazno podjetje. Obstaja veliko različnih receptov za tradicionalne poletne jedi. Narejeni so iz različnih vrst mesa in marinirati precej drugače. V tem članku boste izvedeli, kako marinirati na kebab v mineralno vodo. Pripravljeno meso za pečenje nad žerjavico, tako da pušča nenavadno okusna in zelo sočno.

Žar na mineralne vode - recept

sestavine:

• Svinjska vrat - 4 kg;
• poper;
• čebula - 900 g;
• mineralna voda s plinom - 550 ml;
• koriander zrn;
• posušeni paradižniki in paprike;
• sol.

priprava

Svinjski vrat narežemo na precej velike kose. Meso položimo v ponev. Velike čebulo shinkuem. Pošljite na meso, dobro poper in prelijemo koriander koruze. Smo zaspali na vrhu z mešanico paprike in sušene paradižnike. Zdaj je vse to dobra sezona s soljo. Zmešajte roke meso, je malo Okrajšava masa da čebula sok sprosti in začimbe popolnoma prekrije meso. Zdaj ga napolnite z mineralno vodo, tako da je bilo meso potopljen v tekočino. Pan z mesom in pokrijemo s 10-12 ur smo jih v hladnem. Potem smo nanizani marinirano meso na nabodala in mladic kebab.

Nabodala svinjine z kisa in mineralne vode

sestavine:

• svinjski kaše - 2 kg;
• sol;
• začimbe;
• čebula - 300 g;
• Kis 9% - 60 ml;
• mineralna voda.

priprava

Meso tudi moj, cut kosov. Shinkuem čebulo. Put meso v ponvi, dodamo začimbe, sesekljano čebulo. Vse to vlijemo mineralne vode - bi morala zajemati meso. Pokrivna pokrov vsebnika in odstranjevanje za 8-9 ur v hladnem. Nalijemo Potem približno 50 g soli, kisa in prelijemo pridrži še eno uro pri 4. Po tem je že mogoče pečena žarom ali nabodalo.

Kako marinirati piščanca za žar v mineralno vodo?

sestavine:

• Piščanec - 2 kg;
• čebula - 600 g;
• sol;
• rafinirano rastlinsko olje - 25 ml;
• začimbe;
• mineralna voda s plinom - 900 ml.

priprava

Piščanec in moj obsushivayut. Smo zmanjšali svoje kose. Shinkuem čebulo. Mi je dal na meso. Dodajte olje, želene začimbe in dobro premešamo. Izlivni mineralne vode s plinom, pri sobni temperaturi in pustimo vsaj marinirati uro 3. Potem ne meso na nabodala in mladic kebab.

Žar na mineralna voda z limono

sestavine:

• kaše svinjina - 1,5 kg;
• silnogazirovannaya mineralna voda - 1 liter;
• velika limona - 1 kos;.
• čebula - 450 g;
• začimbe - 40 g;
• sol.

priprava

Obsushennoe izperemo in rezano mesa v kosih. Cut krogi limone in čebula - obroči. Čebulo in limono v ponvi dal. Tam je prav tako meso, ga solimo, dodamo začimbe. Vse dobro premešamo, da naj čebulo in limonin sok. Izpolnite vse mineralne vode je z vrha in odstranite noč v mrazu. Nato meso nanizani na nabodala izmenično z limono čebulo in prepražimo in jih redno obrača.

Marinada za žar svinjine na mineralne vode

sestavine:

• svinjski kaše - 1 kg;
• Česen - 4 stroki;
• Posušeni pehtran - 1 žlica. žlico;
• čebula - 300 g;
• . Žutikovina prahu - 1 čajno žličko;
• poper;
• MINERALKA plin - 2 skodelici;
• chili poper - 2 kosa;.

• sol.

priprava

Svinjska narežemo na koščke, ki merijo približno 4 za 4 cm. Čebule shinkuem velike obroče. V ponvi zmešajte meso, sesekljan česen, čili, posušenega pehtrana, tal Žutikovina, sol, poper in pretlačimo dobre roke, in nato napolnimo z mineralno vodo. Še enkrat premešamo in škripcih na hladnem približno 12 ur. Dobimo meso iz hladilnika približno pol ure pred cvrtjem, tako da se ogreje malo. Nato prepražimo kebab. Postrezite na mizi takoj vroči s svežo zelenjavo.

Uživajte vse obrok!

Video: Nemčija. Nabodalo mineralna voda.

Video: Poskus, da bi shish kebab na mineralne vode

Video: Kebab na mineralne vode.

Video: Svinjina v koraku mineralne vode za korakom recepti