Layer Cake s piščancem

Ko gre za kuhanje zdravstveno in poceni hrano - brez alternative večplastna torto. Recepti nadaljevanju se bomo ukvarjali z eno izmed najbolj pogostih vrst listnatega testa pite - piščančje pito.

Recept puff pita s piščancem

sestavine:

• piščanec - 600 g;
• olivno olje;
• Igrišče svinjina - 500 g;
• jajce - 1 kos;.
• čebule - 2 kos,.
• Rastlinskega olja - 2 žlici. žlice;
• Žajbelj - 2 žlici. žlice;
• sveže krušnih drobtin - 120 g;
• Jajca - 2 kosa;.
• sol in poper - po okusu.

Za testo:

• moke - 400 g;
• masla - 200 g

priprava

Testo moke pretlačimo v drobtin s hladno maslo, 150 ml ledene vode in ščepcem soli. Zbirati drobtine v katerih, jo zavijte v folijo in pustimo počivati ​​v hladilniku.

Orientacijska mešanica z passerovannym sesekljano čebulo in žajbelj, dodamo jajčni zmesi, rastlinsko olje, sol in poper. Razveljavi zmesi za nekaj časa.

piščančji file Začinite s soljo in poprom, nato prepražimo ponev do zlato rjave barve.

Počival testo razdelimo na dva dela: večje - za osnovo torto, in manj - za "pokrov". Najbolj osnovna roll v tanko plast in se širijo v globok pekač, tako in spodnjo steno pokriva. Daj pol kruh nadev podlaga za torto, top distribucijo kosov piščanca, širjenje rahlo ocvrte mleto svinjsko meso in preostalo polovico kruha polnjenje. pokrov torta "pokrov" in zascheplyaem rob. Obrokov ali olje maže stepenim jajcem, nato pa ga poslali v pečici, segreti na 200 stopinj za 30 minut.

Layer Cake s piščancem in krompirjem

sestavine:

• maslo -2 art. žlice;
• Čebula - 1 kos;.
• krompir - 2 kos,.
• moke - 2 žlici. žlice;
• Piščančje juhe - 300 ml;
• Krema - 100 ml;
• Gorčica - 2 TSP ;.
• piščanec - 2 kosa;.
• puff pastry - 1 paket.

priprava

Krompir narežemo na rezine in prepražimo hitro v ponvi do zlato rjave barve. Čebula dodatek masla dokler ne zmehča. Piščanec kuhamo v slanem kropu, ohladimo in razstaviti vlaken.

Na suhi ponvi prepražimo moko in vzgojiti svojo juho. Počakajte omaka zgosti in nato z njo kislo smetano in gorčico dodajanja.

Obrazec za peko mast z maslom in jo razširil na spodnji polovici krompirja. Krompirjev maže plast omake, širijo piščanca, nato plast omake spet, čebulo in krompir, in preostalih piščanca omako. pokrov torta puff pastry set in pekli 30 minut pri 200 stopinjah. Piščančja pita in puff pecivo topla.

Sloj kolač z piščanec, gobe in sir

sestavine:

Za testo:

• kvas - 2 TSP ;.
• voda - 100 ml + 175 ml;
• sladkorja - 1 žlica. žlico;
• . Sol - 1 TSP;
• moke - 400 g;
• rastlinsko olje - 3 žlice. žlice;
• maslo - 3 žlice. žlice;
• Česen - 2 stroka.

Za nadev:

• Rastlinskega olja - 2 žlici. žlice;
• Čebula - 1 kos;.
• piščanec - 500 g;
• Piščančje juhe - 125 ml;
• Krema - 250 ml;
• gobe - 250 g;
• trdi sir - 100 g

priprava

Za pripravo testa pri bil 100 ml tople vode raztopljen kvas s sladkorjem in soljo, pusti bolj aktivna 10 minut. Izlivni pripravljen rešitev presejanega moke in dodajanjem olja, še 175 ml vode in zgnetemo gladko testo. Daj testo kot za eno uro, potem pa ga razdelimo na 3 dele, in še vedno pusti 30 minut.

V ponvi ogrejemo oljčno olje in prepražimo čebulo, dokler pregledna. Dodamo piščančje kose s čebulo in nato kuhanje nadaljujte, dokler je ne razumejo. Izpolnite kokoš juho, dodamo smetano in kuhamo približno 5-7 minut vse. Gobe ​​mladic pred uparjenjem odvečno vlago.

Kalup za pečenje mazalno olje in širjenja na njem enem izmed kosov testa, poskuša prekrije dno in stene kalupa. Mast testo s stopljenim maslom, potresemo česen in širjenja plast ocvrte gobe in naribanim sirom. Širjenje naslednjo plast testa in premažemo z oljem in jo prenesemo v omaki Kuru. Pokrijte pito zadnjo plast testa in maščob jajce. Pečemo 30 minut pri 190 stopinjah.

Video: pita z gobami in piščancem (pita z gobami in piščancem)

Video: plast torte s piščancem

Video: Pie Polž pita z piščanec listnatega testa !.