Paradižnikova omaka

Paradižnikove omake za dolgo časa in samozavestno zavzel vodilno pozicijo na naših mizah. Pogosto te omake dopolnitev testenine, pizza, so dušeno mesne kroglice in druge mesne jedi, ki se uporabljajo pri peki sol, za polnjenje juhe, z eno besedo - univerzalno stvar. Kako narediti domačo omako iz paradižnika bomo obravnavali v tem članku.

Sveže paradižnikova omaka za špagete

sestavine:

• olivno olje;
• Česen - 4 stroki;
• Bazilika - 1 kup;
• Paradižnik - 1.2 kg;
• sol, poper.

priprava

V ponvi, vlijemo 4-5 žlici olivnega olja in prepražimo sesekljan česen na njem, dokler ta ne začne spreminjati barvo. Dodaj v ponev, svežo baziliko in paradižnikom. Pred izdelavo paradižnik, sadje je treba zarezati prečno in Opazi, odstranite lupine. Davim paradižnik z leseno žlico naravnost v ponvi. Sol in poper omaka je naša prihodnost. Ko bo masa v ponvi aktivno zavre, jo precedimo skozi sito v skledi, drgnjenje paradižnik s pomočjo istega leseno žlico. Vrnitev nazaj homogeno omako ponev in uparimo do debeline 5-7 minut.

pripravljena omaka za testenine Paradižnik se lahko uporabljajo takoj in se lahko zamrzne in ponovno segrejemo, kot je potrebno.

Pizza omaka paradižnik

sestavine:

• paradižniki v slanici - 1 plačilni (700-800 g);
• nariban "parmezan" - člen;.
• mleto česen - 1 žlica. žlice;
• medu - 1 žlica. žlico;
• čebule - 2 kos,.
• . Posušen origano - 1 TSP;
• . Posušen majarona - 1 TSP;
• . Posušena bazilika - 1 TSP;
• sol in poper - po okusu.

priprava

Mi zmeljemo čebulo in jo prepražimo na olivnem olju do zlato rjave barve, na koncu kuhanja dodamo česen in ga dal postaviti okus. Takoj, ko bo česen okus razširil v kuhinji, je čas, da dodamo paradižnik, morajo biti predhodno lupine in pretlačimo prav v ponvi z leseno žlico. Takoj, ko bo omaka bolj ali manj enotni, da je čas, da začiniti: dodamo sol, poper, zelišča in malo medu.

kuhamo pizza omaka paradižnika in česen do gosta na srednjem ognju. Če želite, da bi dobili homogeno izdelek na koncu, nato pa obrišite paradižnik skozi sito, in nato ponovno izhlapi odvečno vlago. Vroče omako in potresemo z naribanim "parmezan", vse previdno premešamo in ponudimo s testeninami ali pico.

Paradižnikova omaka za tem receptu lahko pripravite za zimo, le nalijemo paradižnikovo omako predhodno sterilizirane kozarce, pokrijemo s pokrovom, namakate v kopeli 10-15 minut, in zvijemo.