Sir omaka - recept

Kdo med nami ne ljubi sir? Tisti malo verjetno, da preberete ta članek, tako da lahko objavi syrogolikov zbiranje odprta. Danes bomo dopolnjuje že obstoječe pred zbiranjem okusne recepte sira drugo, nič manj okusno jed - sir omako. Ta omaka le dopolnjuje jedi iz testenin, ali pomfrit

Kako narediti sir omako doma?

Osnovni recept za omako sir mora vedeti vsak ljubitelj sira, zato smo veseli, da deliti z vami recept.

sestavine:

• maslo - 3 žlice. žlice;
• moke - 3 žlice. žlice;
• Sol - 1/2 čajne žličke ;.
• poper - 1/8 čajne žličke ;.
• mleka - 1 žlica;.
• nariban sir - 1 žlica.

priprava

Stopite maslo in prepražimo moko, na njem do zlato rjave barve. Končni snov pri kuhanju se imenuje "ru" in služi kot podlaga za veliko število klasičnih in nadgrajene omake.

Zdaj je na vrsti mleka. Mi jo vlijemo v delih, med nenehnim mešanjem z vsebino posode. Bates toplote za nizke in kuhamo omako do gosta, mešamo ves čas prav. Zdaj je na vrsti dodal sol in poper. Ljubitelji muškatnega lahko tudi dopolnjujejo Posodo svojo majhno količino. Ko dodal vse začimbe piko postane najljubši sir. Lahko dodamo tudi v porcijah in nenehno gnetemo za še topi.

Ta sir omako idealen za testenine in jedi z njimi, vključno z različnimi enolončnice in lazanjo.

Recept za sir, česen omaki

Dodaj okus najljubšo omako lahko s preprostim česna, glavna stvar - ne pretiravajte.

sestavine:

• Čebula - 1 kos;.
• Česen - 3 stroki;
• smetane - 2 žlici;.
• nariban sir - 1.;.
• Viski - 2-3 žlice. žlice;
• moke - 3 žlice. žlice;
• masla - 4 jedilne žlice. žlice;
• olivnega olja - 1 žlica. žlico.

priprava

Začnite kuhanje z osnovno py 3 žlici masla in enako količino moke. Takoj, ko je bil obrok prijetno zlate barve - odstranite posodo z ognja.

Zdaj, v ponvi prelijemo z oljčnim oljem in ga zmešamo s preostalo žlico masla. Ocvrti v zmesi drobno sesekljano čebulo do zlato rjave barve. Ko bodo čebule dobili želeno barvo, bomo poslali mu zdrobi z nožem (!), Česen in nekaj žlic viskija. Končni vlijemo smetano in jih privede do svetlo vrenja.

Roux vrniti na štedilnik in prelijemo z mešanico smetano s čebulo in česnom. Ne pozabite dodati tekoče faze, med nenehnim mešanjem. Po vsebini ponev debeli, bo na voljo dodamo nariban sir, počakamo, da se stopi in služijo kremni sir omako s česnom, da svoje najljubše jedi.

Kislo smetano in sir omako

Tak preliv se bodo gotovo razveselili oboževalci okusen sir plesni. Oster okus in vonj sira svežo smetano se zmehča in na koncu dobiš odlično dopolnilo za skoraj vsako jed iz mesa, testenine, ali zelenjava.

sestavine:

• sir "Gorgonzola" - 100 g;
• kisle smetane - 3 žlice. žlice;
• Krema - člen 5. žlice;
• sol in poper - po okusu.

priprava

To je zelo enostaven recept! Na plošči smo se ponev in vlijemo vanj malo smetane. Takoj sesulo sira v majhne rezine in počasi dodamo v kremo, ob stalnem mešanju. Ostaja le, da ga zmešamo z nizko vsebnostjo maščob kislo smetano ali grški jogurt. Modri ​​sir dovolj ostri, samo po sebi, ampak če nimate dovolj začimbe - ga dopolniti s soljo in poprom po okusu.

Video: sirovi omaki Recept, kako kuhati preprosto sir omako recept za sirovo omako

Video: Sir Omaka za nachos Chips. Enostavno, poceni recept

Video: Nacho sir omako / Nachos sir omako

Video: sirovi omaki - Enostavno in Delicious Recipe Oochen