Brokoli s sirom

Brokoli, ki ima nevtralen okus, popolnoma v kombinaciji z veliko sira. Brokoli se lahko peče s sirom, ali kuhamo na podlagi te kombinacije juho, pečenje ali pito. Nekatere od teh receptov pogledamo v tem članku.

Pita-pečenje z brokolijem in sirom

sestavine:

• brokoli - 1 glava;
• nariban trdi sir - 100 g;
• moke - 3/4 skodelice + 2 žlici. žlice;
• suhe gorčica - 1/4 žličke ;.
• maslo - 60 g;
• Čebula - 1 kos;.
• gobe - 200 g;
• Krema - 1 žlica;.
• sol in poper - po okusu;
• Jajca - 3 kos;.
• muškatnega oreščka - 1/4 žlice.

priprava

Izbiram brokoli v florets in kuhamo nekaj 5-7 minut. V skledi zmešamo nariban sir, 3/4 čl. moke, malo soli in gorčico. Dodaj nastalo mešanico masla in dobro zmešamo. Shift zmes v pekač in so podlaga za to za naše enolončnice, širjenje mešanico na dnu in robovih.

Malo masla v ponvi taline in pražimo na njem čebulo in gobe do mehkega. Dodamo preostalo moko zazharku, smetano, sol in muškatni orešček. Kuhamo omako, dokler ne zgosti, nato pa odstranite posodo z ognja, dodamo brokoli in stepeno jajca. Mešajte.

Mi izpolnite našo polnjenje v obliki z bazo in pečemo 15 minut na 200 stopinj, nato pa še 20 minut pri 190.

Juha z brokolijem in sirom

sestavine:

• Krema - 2 žlici;
• nariban sir - 100 g;
• brokoli - 1/2 glave;
• Čebula - 1 kos;.
• sol, poper.

priprava

Brokoli blanshiruem 5 minut. Fry čebulo do zlato rjave barve. Na plošči smo se ponev s smetano in jo dodajte sir. Cook je vse na majhnem ognju, dokler, dokler se sir stopi, nato pa v juho brokoli in čebulo. Začimbe po okusu, po želji pyuriruem mešalnik.

Recept za brokoli v nadev s sirom

sestavine:

• moke - 1 žlica;.
• škroba - 2/3 proti;.
• sol in poper - po okusu;
• Posušen česen - 1/2 čajne žličke ;.
• jajčne beljakovine - 3 kos;.
• brokoli - 1 glava;
• rastlinsko olje.

Za omako:

• moke - 3 žlice. žlice;
• maslo - 3 žlice. žlice;
• Krema - 1 žlica;.
• nariban sir - 1 žlica;.

• sol, poper.

priprava

Moka zmešamo s škrobom in začimbami. V ločenem skledo 3 žlice. žlico olja, pour 1 žlica. hladno vodo. vsebino obeh posod zmešamo, da homogenost, pokrijte in pustite v hladilniku 1 uro. Ohlajeno zmes stepeno uvesti mehke vrhove belki.Brokkoli razstaviti v florets in dip v testo. Dye zmesi presežek rastlinsko zmes in mladic do zlato rjave barve v rastlinskem olju.

Za omako moko prepražimo na maslu, vlijemo mešanico smetane, dodamo sir in kuhamo do gosta. Začimbe po okusu in postrežemo z omako brokoli.

Video: Master Class №9 "Brokoli s sirom" 2013/08/30

Video: Solata iz brokolija s sirom