Eliranega piščanec

Eliranega piščanec je klasičen praznik meni. Ta okusna jed ima odličen okus in prvotno podobo, in s tem uživa zaslužen popularnost. Če jo kuhamo vam ni treba, da bi imel posebne sposobnosti, in se drži priporočil naših receptih, bo to zelo enostavno.

Kako kuhati piščanca v žolca z želatino?

sestavine:

• piščanec - 1 kg;
• filtrirano vodo - 1,5 l;
• Dinamično želatine - 30 g;
• Čebula - 85 g;
• korenje - 85 g;
• Česen - 3-4 zob;
• poper grah - 12-15 kosov;.
• grah piment - 4-5 kosov;.
• lovorjev list - 2-3 pc;.
• sveže repe peteršilj;
• sol - po okusu.

priprava

Moj piščanec, polaganje v lonec, nalijemo malo vode, sol in segrejemo do vrenja. Nato se voda odteče, mesne jedi in operemo dobljene Floc iz polnila in spet s prečiščeno vodo in čaka na pladnju. Dodamo predhodno oprane, olupljenega in razdeljena na več delov korenje, čebula, met sol, grah in črne piment in sezono s juhe ekstrudiramo skozi tiska česen in lovorjev list. kuhamo juho dokler kuhani piščanca in odstranite z ognja.

Mi ekstrakt ptica z juho, daj malo ohladi, ločiti meso od kosti in razstaviti vlaken ali narežemo na kose želene oblike in velikosti. Vroča juha filter, dodamo instant želatino in mešamo, da se raztopi.

Razširila po formochkam pripravljeno meso, narezan korenček lepo pogruntal iz brozge, vejice svežih zelišč in nalijemo juho z želatino. Določimo polnilo v hladilnik za nekaj ur, da se popolnoma ne ohladi.

Pred serviranjem izpustiti posodo s polnilom za nekaj sekund v vročo vodichku in prevrnilo na krožnik.

Priprava nadeva purana in piščanca v multivarka - recept

sestavine:

• Turčija palčka - 0,6 kg;
• piščančje prsi - 0,6 kg;
• filtrirano vodo - 1,2 l;
• Dinamično želatine - 30 g;
• Čebula - 85 g;
• korenje - 85 g;
• Česen - 3 zobje;
• grah poper - 10 kos.
• grah piment - 4-5 kosov;.
• lovorjev list - 2-3 pc;.
• svežega peteršilja;
• sol - po okusu.

priprava

Piščančje prsi in puranje bedro rudnik, polaganje v multikastryulyu in napolni s filtrirano vodo. Dodajte vnaprej očiščeno čebulo in korenček, je rezanje na več delov, ki se odločijo za prikaz programa "juha" in pripravlja pol ure, občasno odstranite peno. Nato dodamo sol, črni grah in piment, lovorjev list, preklopite napravo v način "juha" in shranjenih v žolca še dve uri.

Pripravljenost ekstrakt ptica iz brozge, dobimo kul nekoliko ločimo od kosti in narežemo želena rezine ali razstaviti orožje vlaken. Tudi shinkuem zmlet korenček juho ali izrezan iz njene čudovite slike za dekoriranje polnilo.

Juha filtriramo skozi več plasti gaze, izbere en kozarec namočili v njem nekaj minut želatine in nato ogreje na vodni kopeli in stalno mešamo do popolne raztopitve želatine granul.

Izlivni razpuščeno želatino glavno brozge, dodajanje prepurified in ekstrudiramo skozi česen tiska in premešamo.

Kalup za polnilo razgrajevati dna panoge zeleno, korenje in piščanca in prelijemo zelo skrbno pripravimo juho. Določimo polnilo za nekaj ur v hladilniku in potopimo za nekaj sekund, preden vstopijo v vročo vodichku in prevrne v skodeli.

Video: eliranega piščanec piščanec retsept.Zalivnoe želatina recept

Video: No, oochen okusno - eliranega piščanec!

Video: eliranega piščanec BEDRYSHEK,

Video: eliranega piščanec