Jagenjček

Človek uporablja v ovčjega hrane iz antičnih časov. trenutno jagnjetina

Jagnjetina se lahko kuhana zelo okusno izpolnjuje jed - vroče, se lahko služil kot drugi (ali pa samo) za kosilo jed ali kot samostojen obrok. Torej, gremo na trg in izbrati dobre jagnje, žival ne sme biti star, potem bomo dobili okusno. Predvsem, primeren za vroče del vratu, zadnji noge ali ledvic del, ampak možne opcije.

Kako kuhati pečeno jagnjetino z krompirjem in zelenjavo v kotlu?

sestavine:

• jagnjetina - 600 g;
• Čebula - 1 kos;.
• Korenje - 1 kos;.
• srednja krompir - 5-8 kom;.
• sladka rdeča paprika - 2 kosa;.
• Zmes smo posušili začimbe brez soli, natrijevega glutamata in konzervanse, npr, Khmeli Suneli ali druge;
• Česen - 2-3 stroki;
• Različne sveža zelišča (peteršilj, koriander, bazilika in pehtrana);
• maslo - 20 g;
• rastlinsko olje ali maščoba za cvrtje;
• paradižnikov pire - 1-2 žlice. žlico.

priprava

Če je meso na kosti, je najbolje, da ga narežemo in narežemo na ne preveč majhne koščke, lahko velikost primerna za hrano, iz semen kuhana juha. Olupljen čebulo in korenje bomo narežemo na drobno, in paprika - kratke slamice.

Segrejemo kotel v maščobi ali olju in nežno popražite čebulo in korenje na srednjem ognju. Dodamo meso, mešanje roke, zmanjšati ogenj in kuhajte, pokrit pokrov, občasno premešamo, če je potrebno vreči v vodo. Obara z dodatkom suhih začimb za vsaj 30 do 60 minut (odvisno od spola in starosti živali, poskusite okus mesa mora biti dovolj mehka, vendar ne preveč koristno peretushivat). Ko je meso skoraj pripravljena, dodamo krompir, narežemo na večje rezine.

Mešajte, če je to potrebno, lije več vode. In kuhamo še 15 minut, potem pa kokoši sladko papriko, rahlo premešamo in kuhamo še 5-8 minut. Dodajte paradižnikovo mezgo (čeprav to ni obvezno), in košček masla - po okusu. Premešamo in izklopite ogenj. Naj pečenka stojijo pod pokrovom za 10-15 minut. Tik pred jedjo potresemo s sesekljanim česnom in zelišči. Vključitev vroče tekač fižol, brokoli in bučke, seveda, bo jedi okus bolj zanimivo.

Pod pečeno jagnje je dobro služil z rdečo ali rose namizno vino, žganje, žganje.

Recept jagenjček v lonec

Na 1 obrok živil.

sestavine:

• Meso ovčje (prednostno z maščobo kosov) koščic - 200 g;
• majhne krompir - 2-4 kom;.
• sladka paprika - 1 kos;.
• suhem začimbe, vključno paprike;
• česen - 1 kos;.
• zelena čebula - 2-3 za evakuacijo;
• Sveža zelišča so različni.

priprava

Polaganje na dnu vsak lonček kosov mesa, krompirja in začimbami, dodamo nekaj vode, pokrijemo lonci kape (ali folijo) in je v prej ogreti pečici 40-60 minut, dokler povprečni temperaturi (odvisno od mehkobo mesa).

Vzemite lonci, in ready-made vroče dodamo sesekljan kratko slamo sladko papriko, sesekljan zelišča, česen in zeleno čebulo. Lahko dodate na majhen košček masla - po okusu. Mešajte zajema lonci s pokrovi in ​​počakajte 10-15 minut. Postrezite s svežimi tortilje ali pita kruh. Prav tako je dobro služil sveže zelenjave (ali zelenjavne solate) in sadje.

Video: Pečena jagnjetina - Recept babica Emma

Video: Vroča od Cumana (jagenjček)

Video: Pečena jagnjetina

Video: Pečena jagnjetina recept Video # 5