Priprava kruha v naravnem domačem okolju ima svoje pozitivne vidike. Najprej, tako da tukaj je način lahko dobite uporaben izdelek, kjer okus. V tem primeru se lahko postopek kuhanja prinese užitek kot gospodinja, in vse ostalo.
Kruh je doma dokaj preprosto. Jo pripraviti, potrebujete le nekaj glavnih komponent. Če želite narediti dišeče domače pecivo, kruh je iz nič, morate sprejeti naslednje izdelke:
1/4 skodelice mleka;
vrečko suhega kvasa;
žličke soli;
5 žličk sladkorja in enako količino masla;
od dve do tri skodelice moke;
malo rastlinskega olja za mazanje obliki.
Sestavine zmešamo hitreje in bolje kot le mešalnikom. Ne bo samo olajšalo delo, ampak tudi pospešijo.
Heat skledo za mešanje izdelkov. Če želite to narediti, sposobnost napolnite z vročo vodo za nekaj minut, nato odcedimo vsebino in kot je zapisano na embalaži, da se raztopi suhi kvas. Potrebuješ kozarec vode za kuhanje kvasa, da dobimo rumeno rjavo tekoče zmesi z mehurčki. potem je treba mešati, da boste preprečili nastanek zatrdlin. Stopite maslo, dodajte na pripravljeno kvasa. Zmogljivost dodati mleko, sol in sladkor, premešamo. Nato morate dodati 2 skodelici moke.
Pomembno: ni treba dodati vse kuhano moko je, samo 2 skodelici.
Vse dobro premešamo znova. Postopoma, vodilna je še vedno približno 1/4 skodelice moke in začeli zgnetemo testo, nenehno dodaja moko, dokler ne reži testo iz stene posode. Zamesimo zmes ne sme biti manj kot deset minut. To mora biti malo modrica, zasuk, krat v skledo in večkrat pretlačimo in znova.
Po tem času, da se tvori žogo testa, ki je nato dal v emajl posodo, prekriti z vlažno krpo in pustimo v tem stanju na toplem približno eno uro.
V tem obdobju je prihodnost kruha, ponuja visokokakovostne kvasa rast dvakrat doma. Daj na mizo pred pomokani, roll, daje pravokotno obliko izdelka, ki ustreza zmogljivosti za peko.
Nato zavrtite kos testa v štruco. Postavite testo v kalup, pred tem je ščetkanje z rastlinskim oljem, šiva navzdol. Ponovno pošlji zorenje na toplem eno uro. Štruca malo rast.
Po času pošlje kulinarično izdelek v pečici, da se segreje na 200 ° C. Na koncu pol ure, da bi dobili kruh in takoj odstranimo iz kalupa, da se ohladi.
Pomembno: to je potrebno, da se popolnoma ohladi kruh pred rezanjem!
Recept za Multivarki
Domač kruh lahko pečemo v pečici, ne samo za to fit in multivarka. Če je naprava v domu, se prepričajte, da poskusite kuhati okusno izdelek. Zelo okusen kruh obarva belo multivarka, če to traja:
500 g moke;
25 g sladkorja;
330 ml vode;
7 g suhega kvasa;
žličke soli;
dve žlici sončničnega olja.
V topli vodi, da se raztopi v razsutem stanju sestavin (soli in sladkorja), jih dodamo k suhi kvas. Rezultat je bil testo, ki mora imeti za penjenje kvas v toplem. Nato vlijemo olje, nato pa le pre-sejemo moko.
Kruh na koncu dobili zelo bujna. Testo mora biti temeljito premešati, in nato kot v prejšnjem receptu, ga v veliki posodi za tri ure na toplem za dvig. Rising kruh udaril, nato pa poslali v skledo multivarochnuyu ki predhodno namazali z rastlinskim oljem. V tem položaju, pustite testo za drugo uro za dvig. Nekatere gospodinje vključujejo v tej fazi funkcijo "ogrevanje", čeprav lahko to storite brez njega, če naj bi se posoda s preskusom ogreje.
Po tem, ko je testo povečal obseg, je treba določiti način "serija", in izberite čas pečemo približno 50 minut. Zapechetsya kruh, ampak je bele barve na vrhu, tako da bo moral skrbno in se je obrniti. ponovno poslati v obliki, da bi dobili rdečico za petnajst minut v "peko". Vse kruh je pripravljen. Zdaj še počakati, da se ohladi, in ga lahko zdravljenje svojega hišnega ljubljenčka.
Podobno lahko kuhamo v multivarka in črnega kruha, samo v tem primeru je treba vzeti ržene moke. Morala bi reči, da danes obstajajo vse vrste receptov, ki omogočajo naučijo, kako kuhati v naravnem domače okusne proizvode iz žit.
Kruh s semeni
Naslednji recept bodo cenili številne ljubitelje domače peke. Sestoji iz bučnih semen. Rezultat je okusna in lep izdelek. Če jo kuhamo boste potrebovali:
kg moke;
žlica suhega kvasa ali 30 g sveže;
3 žličke sol;
850 g buče, obdelamo semena.
Najprej morate prestregla buče na kocke in se odpravlja v vodo, dokler razpis dvajset minut. Potem, ko so proizvodi dani na zaslonu in obrišite, da imam pire. Naj mu pošlje sol in moko. Kvas namočite v 100 ml tople juhe, buče in jih na toplem, v mešanici igral. jih vlijemo v moko in zamesimo temeljito dobro, da bi se izkazalo, gosto testo.
V primeru suhega testa, dodamo tekočino iz buče. Nato mora testo zgnetemo in dal nekaj ur podobnosti. V tem času morate pritisniti navzdol ga. Iz testa, da štruce ali pa samo dal v pekač, pustite hrano še 50 minut, da se poveča obseg.
Medtem segrejemo pečico na 220 stopinj, postavite testo se je povečal za eno uro in čakati na končni izdelek.
Pomembno: buče okus ni čutiti, in kruh obrne prehrane.
Recepti, ki jih lahko kuhamo okusne izdelek doma, so tako različni, da je včasih lastnik težko izbrati. Toda ne bojte se eksperimentiranja in kuhamo nove kulinarične užitke, prijeten svojo družino in goste.
koruzni kruh
Lahko presenetite svoje najdražje, če kuhati koruzni kruh doma. Lush kruh senčnikom preseneti vsakogar. Pečemo lahko multivarka. potrebna za preskus:
Pšenična moka - 700 g;
Kvas - 10 g;
koruzne moke - 2 skodelici;
toplo vodo - 500 ml;
sladkorja in soli na žlico;
rastlinskega olja - 2 žlici.
Topla voda za raztapljanje sladkorja in kvas, sol in rastlinsko olje. Potem, malo po malo, da bi moko. Dazzle bun testo, ga v multivarochnuyu skledo, jo položite na funkcijo ogrevanja. Ko je testo naraslo, ponovno zgnetemo testo in da žogo. Nato je poslal k multivarku za povečanje obsega. Po tem bo kruh dvigne dovolj visoko. Nato pečemo izdelek.
Kruh iz pšeničnih kalčkov
Sedanje in prijetno presenečenje je lahko na osnovi kruh iz pšeničnih kalčkov in kumina. Sestavine, ki so potrebni za to peko možnosti:
Pšenična moka - 3 skodelice;
ržene moke 1,5 skodelice;
kvas - Art. žlico;
sladkorja - Art. žlico;
Voda - 0,5 skodelice;
pšeničnih kalčkov - 1/2 skodelice;
. Semena kumine - TSP;
Sol - 0,5 TSP ;.
pol kozarec temnega piva, če pa ne, bo koli;
olivno olje ali sončnica brez vonja - 3 žlice. žlico.
Moko presejemo in obe sorte skupaj zmešamo s soljo. V topli vodi raztopimo kvas, dodamo sladkor, rastlinsko olje in pivo. Pustite delovati nekaj časa, da pridejo do življenja in zmesi kvasa zapenili. Nato dodamo malo moke in ohrovt. Če vidite, da je le malo tekočine, lahko dodate malo, da bi lahko dobili mehko doslednost testo. Nato naredite serijo. Končni kruh testo pokrita s toplo brisačo in jih na toplem, da pristop za nekaj ur. Oblikuje v hlebček, ga v obliki in dajejo malo stojalo. Pečemo 50 minut.
Armenski kruh
Če je nekdo ne preizkušen armenski kruha, je treba zapolniti to vrzel. Kako kuhati zdaj pisati. Nalijemo v majhno posodo mleka in toplote, dodamo maslo, margarino in sladkor. Zmes rahlo ohladimo. Kvas raztopimo v majhni količini vode s sladkorjem in razveljavi deset minut stran.
Jajca prekinil in zmešamo v skledi, vendar ne veliko. Potem so postopoma vlijemo v mešanico mleka in kvasa. Vse dobro premešamo. Nato dodamo moko in gnete testo. Skledo s prihodnostjo kruha v toplem dvigniti. Potem spet udaril in razdeljen na pet torte. Od vsakega kosa snopa se ustvari.
Prepletajo tri Kika kiti. Tkane, in so zložena konce kite. Položite na pekač pergament in mu dal kite, jih potresemo s sezamovimi semeni in zamazan jajce. Pečemo pol ure.
Sestavine, ki so potrebni za armenskega kruh:
7 skodelice moke;
7 g razpadnega sredstva;
žličke soli;
tri jajca;
žlica sezamovo seme;
paket olje;
nekaj paketov suhega kvasa;
kozarec mleka in sladkorja;
150 g vode.
Seveda, s tako bo recept morali delati veliko časa, vendar je njegov okus je vredno.
Vendar, če ni želje, da se ustalim za dolgo časa v kuhinji, nato pa za to kategorijo gospodinje imajo čudovit recept za kruh 5 minut.
Hitro hlebEtot recept sposodil na Irskem. Narediti vse, kar je v skladu s pravili, ki jih lahko dobite bogato in dišečo štruco. Hrana za irski kruh:
moke - 2 skodelici;
jogurt - 2 skodelici;
sladkorja - 1/3 skodelice;
Matice - 1/2 skodelice;
sol - čajne žličke;
maslo - 50 g;
Oatmeal - steklena;
Sir - 1/2 skodelice;
soda - 1,5 TSP.
Hitri kruh pripravimo kot sledi. V globoki zmogljivosti bič valjani oves, moko, sodo bikarbono, sol, sladkor. To je mogoče storiti metlico. Nato zmehča maslo in ga združiti z mešanico moke, zmlete celoto. Oblika masti, skrbno naj v svojem prihodnjem kruha, ki je hlebec prečno rez, potresemo vrh z moko. Pečemo izdelek do zlato rjave barve v pečici.
brez kvasa
Tukaj je recept za kruh brez uporabe kvasa. Tako je bila pripravljena na osnovi pekovskem kvasu. Izdelek postane rjave barve - zelo lepa in ima prijeten vonj in bogat okus!
Torej, tisto, kar potrebujete, da jo pripravimo:
Kvas - 150 ml;
voda - 300 ml;
ržena moka - 500 g;
sol - 1,5 čajne žličke;
koriander - po okusu.
Mix v skledo z vodo, kvas, polizdelkov in koriandrom. Zamesimo testo, ki ga v toplem, ovit z vrha, da se segreje brisačo. Potem si pekač, ga položite z pergamentni papir, za prehod, da nastane testo in kruh roke. Na vrhu malo potresemo rženo moko in koriandra, se prepričajte, da bi zmanjšal počez, dal kruh v pečici. Temperatura peči mora biti v območju od 200 stopinj. Treba je pečen hlebec eno uro in pol.
Video: izdelavo piva doma 1.
Video: Kako narediti nekvašeni kruh! (Pekovski kvas kruh)
"Borodino" kruh - recept
Kruh na kefir
Kako pečemo kruh v pečici?
Rastlinski kruh - recept
Rženi kruh vzhajano
Rženi kruh v pečici
Kako pripraviti pita kruh doma?
Kruh z otrobi v kruh za kavo
Kruh v mikrovalovni pečici
Kruh v multivarka
Kako pečemo kruh v kavo kruh?
Čebula kruh v kavo kruh
Testo za pite v avtomat za kruh
Italijanski kruh
Domače kvass
Kruh brez kvasa - recepti
Rženi kruh
Kako speči rženi kruh v pečici doma?
Koruzni kruh
Čebula kruh
Postnem času kruh v pečici