LadyVu.com

Lazanja recept doma

Lazanja recept doma

vsebina:

Domovina lazanja - mesto Bologna. Beseda "lazanja" Prvi je bil uporabljen za opis ponev za kuhanje. Domneva se, da je jed izvira v Italiji, ampak beseda "lazanja" izhaja iz grške besede "lasanon" ali "Lasana", kar pomeni "dati v lonec" ali "vročo ploščo". Kasneje so Rimljani začeli reči «lasanum", kar pomeni, kot je - za lonec za kuhanje. In šele kasneje so Italijani uporabljajo to besedo poimenovati jed, ki je danes znana kot lazanjo.

Druga teorija pravi, da je beseda "lazanja" prišel iz grške "laganon", kar pomeni vrsto ravno lista testa,.

Za prvič lazanjo kuhana v Emillii-Romagna, potem pa je ta jed postal znan ne samo na ozemlju Italije. Prva lazanja pečen v posebni soline teflonski pečici. Šlo je za določeno število plasti tankega testa, ki se izmenjujejo z parmezanom in dušimo. V Liguriji v lazanjo z ragu omako začel dodati (na primer, pesto). Včasih se testo posebej obarvana v svetlo zeleno barvo, s pomočjo drobljen špinačo.

Lazanja naklonjenost v vsaki državi na svetu, in zdaj lahko najdete veliko okusnih receptov, ki jih lahko naredite doma. V trgovinah lahko kupite ready-made testo doma ne preživijo čas na njem. Ampak še vedno zelo dolgo časa za kuhanje lazanjo, da to storite v enem dnevu.

Lazanja recept z mesom doma

struktura

Bešamela omaka Sestavine

priprava

  1. Bolje je, da uporabite ploščo, ki samo vpijejo v vodi. V času, ko so dosegli stanje, lahko naredite nadev za lazanjo.
  2. Fry čebulo v olivnem olju in vlijemo na govedine, sol in začimbe po okusu.
  3. Mali sesekljajte svež paradižnik, jih dodajte in premešamo vse in malo dal ven.
  4. Sedaj lahko začnete pripravljati omako. V ponev, taline košček masla, dodamo moko in mladice. Nalijte mleko in dobro premešamo, dokler ne začne vreti. Dodajte poper, muškatni orešček in malo soli. Naj pokipit 4 minute, in lahko izklopite.
  5. Ko ste že pripravili temelje, je čas, da se zberejo na lazanjo. Bolje je, da globoko ponev in njegova Cover folijo. 4. Testo položimo ploščo in enakomerno porazdelimo mletega mesa polnilno omako posut z nastrganim sirom. Torej zbrati par plasti, in zgornja plast smo previdno potresemo sir. Sedaj lahko postavite lazanjo v pečico za 24-26 minut, temperatura pa ne več kot 170 ° C.
  6. Lazanja prepričani, da bi jedli v obliki toplote, jo lahko okrasimo na vrhu rezine limone, zelišč ali svežo baziliko. Počakajte, da se ohladi malo, da bi bilo lažje zmanjšati.

Vegetarijanska lazanja na domu

Največji izziv je, da kuhati vegetarijansko lazanje testo, saj je potrebno narediti brez jajc. Ne moreš kar izkaže, zato ne obupajte prehitro, in bodite potrpežljivi!

testo

Sestava polnila




Če želite nadev lahko dodate ocvrt jajčevca pločevinkah fižol, grah in koruza.

priprava

  1. Večkrat, presejemo moko, dodamo sol in začnite gnetenje testa z vodo, dokler ste storili tako dobro, da je razvalja. Če pretiravajte z moko, bo lazanje je težko.
  2. Testo razvaljamo v velik pravokotnik, nato pa ga narežemo na enake pravokotnike.
  3. Pranje zelenjave, zmeljemo v mešalniku ali zmanjšati kosov. Prepražimo paradižnik in papriko, dodajanje soli, začimb in baziliko.
  4. V ločeni ponvi prepražimo gobe do zlato rjave barve.
  5. Več pravokotnike, mast, dani na pekač in mesto na vrhu nadeva: zlijte mešanico gob zelenjavo in potresemo vse s sirom. Na zahtevo, dodamo orehe.
  6. Sestavite lazanjo iz nekaj slojev: testo, nato polnjenje in tako nekajkrat.
  7. Pečemo na lazanjo ni zelo dolgo - 20 minut na srednje močnem ognju.
  8. Lahko okrasite vrh zelenicah ali vložene koruze.

video Vadnice

Video: Kako kuhati lazanjo s piščancem doma

Video: Recept lazanja z omako "bešamel"- Kako hitro kuhanje lazanja

Video: Domov lazanja (recept video) (okusno, nežen)

Video: lazanja. Recept za kuhanje lazanja al Emilia (lazanja "Bolognese")

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný