Prsi v čebule kože

Čebula kože, ki vsebujejo velike količine rjavega pigmenta so znani že od antičnih časov uporabljati v vsakdanjem življenju. Z njim, vsi odtenki rjave obarvajo jajca za veliko noč

Zaradi dolge prebavo, maščobe z mesom plasti postane Okusen zlati lesk, ki je podoben tistemu, ki se pojavi kot posledica kajenja. Ne čebula okus in vonj pa ne ostane, če pa želimo, lahko zagotovi z uvedbo v raztopino za soljenje ali kuhanjem sesekljano čebulo.

Kuhana šunka v čebule kože - recept

Popolna zamenjava pripravljena trgovina mesni izdelki - kuhani svinjski trebuh, katerih priprava vzame veliko manj truda, kot si lahko predstavljate.

sestavine:

• svinjski trebuh - 650 g;
• peščica čebule lupine;
• Lovorovih listov - 4 kosi;.
• česen drobnjak - 5 kosov;.
• piment - 8 grah.

priprava

Ker je čebula lupine zelo enostavno madež vsako površino za kuhanje, izbrati najbolj nepomembna ponev ali prekajene obliki dobička, ne samo maščob. Pokrijte dno posode peščica čebula lupine in ležala na vrhu celih kosov slanine. Dodajte poper, lovorove liste in neolupljen česen drobnjak se - vse za okus. Izpolnite svinjine z vodo, da bi pokrili in dal na srednjem ognju. Prsi treba vreti približno eno uro, nakar smo jo pustimo v koncentrirano raztopino čebule da se ohladi.

Slanina čebula kože na azijski način

Azijska kuhinja je znana po velikem številu omamljanje receptov za svinjsko prsi ali podchereviny. Kakšen kos maskara si ne bi izbrali, je zagotovljeno, da pridejo ven okusno.

sestavine:

• svinjski trebuh - 550 g;
• Nageljnov - 3 popkov;
• peščica čebule lupine;
• česen drobnjak - 5 kosov;.
• Hot Chili poper - po okusu;
• ingverjeve korenine - 5 cm kos.

priprava

Streli spodnji pan čebula kože in jo postavite na vrhu klinčki, ingver korenin krogov, česen in drobnjak oplaščenih vroče paprike. Slednji je ni mogoče očistiti, če vam je všeč humor, drugače odstraniti polje semena. Pour vse sestavine z vodo in počakajte, da se vrelo tekočino. Ko se raztopina začne potemni, zastava slanina, zmanjšajte ogenj in kuhamo meso približno eno uro. Pustimo, da se ohladi popolnoma svinjine v čebulno juho, ki jih morajo izpolnjevati tako barvo in okus.

Kako škripcih slanino v čebule kože?

Glavna točka soljenje slanine ni strogo upoštevanje tehnologije (čeprav je gotovo igra pomembno vlogo) in izbiro pravega kos. Prsi ne bi smelo biti preveč debele, tanke plasti mesa, sicer pa je po ohladitvi, bo kruto.

sestavine:

• Svinjska Trebušna - 900 g;
• peščica čebule lupine;
• Salt - 1. st;.
• piment - 6 grah;
• Lovorovih listov - 3 kosov.

priprava

Preden se kuhamo slanino v čebule kože, morate pripraviti slanice - močno solnice, ki smo potopimo meso. Za polnjenje slanice čebulo lupino, sol, lovor in poper liter vode in pustimo vreti 10 minut sestavine po vretju tekočine. Potopimo v pigmentiranih slanico kosu in kuhamo slanine od pol ure do ene ure, odvisno od debeline. Kuhani prsa suha in pod pritiskom za 10-12 ur. Slednja metoda bo odstranjen iz kuhanega slanine čebule kože presežek tekočine. Potem, lahko svinjina zaviti film in se uporabljajo kot je potrebno - to je čudovito, shranjena v hladilniku.

Video: slanina v čebule lupino !!!

Video: Recept za slanino in čebulo kož v multivarka VITEK VT-4216 CM