Kako fry skuše?

Nekatere gospodinje zavrne prepražimo skuše zaradi značilne vonj. Ampak s pravo pripravo ni opazen, in zaradi vsebnosti maščob in nežnosti mesa te ribe dobimo preprosto okusno po okusu.

Naših receptih, se boste naučili, kako mladic skuša poudarjati svoje dostojanstvo in se skriti pomanjkljivosti.

Skuša ocvrte v jajčno testo s sezamom

sestavine:

• HGT Skuša - 1 kos;.
• Lemon - 1/2 kom;.
• Suho belo vino - 100 ml;
• Moka - 75 g;
• Rafiniranega rastlinskega olja;

Za testo:

• jajce - 1 kos;.
• sezamovo - 1 žlica. žlico;
• Igrišče poper - po okusu;
• sol - po okusu.

priprava

Klavnih skuše odtajamo po potrebi na spodnji polici hladilnika in izperemo s hladno vodo. Nato ga razreši iz drobovja in glave, kot tudi prekinil rep in plavuti. Trebušno previdno odstrgajte črno filmsko horoshenechko in izperemo z vodo. Na hrbtni vzamemo globoko vzdolžni rez, razdeliti ribe na dva dela, in izločiti vse kosti.

File narežemo na rezine želeni velikosti, zaliti pol limonin sok in suho belo vino in pustimo stati eno uro marinira.

Nato vmešajte jajce s soljo in črnim poprom, dodamo sezamovo seme in premešamo. V posebni skledi prelijemo z moko.

Marinirane ribe kosi zelo natančno kosti v moki, nato pa pomočimo v jajčno testo in mesto na segreto ponev z rastlinskim oljem. Fry za štiri minute na eni strani, obrnite in zapiranje pokrova, prinašajo na pripravljenost na drugi strani.

Dišeča ocvrta skuša z vinsko marinado je pripravljen.

Skuša ocvrte s čebulo in korenje

sestavine:

• Bird skuše - 2 kosa;.
• čebula srednje velikosti - 1 kos;.
• korenje srednje velikosti - 1 kos;.
• Moka - 90 g;
• Rafiniranega rastlinskega olja;
• limonin sok - opcija;
• mleti poper - po okusu;
• sol - po okusu.

priprava

Odmrznjeni in oprati skuša trup, da se znebite glava, drobovje, plavuti in rep. Ne pozabite, da očistite notranjost trebuha na črno plenochki. Nato razrežite skuše vzdolž hrbta, razkorak v dveh delih in samostojnih fileti iz kosti.

Potem smo prestregla ribe na srednjih rezine, podrgnite s soljo in mletega črnega popra. Na zahtevo, lahko potresemo z limoninim sokom.

Korenje očistimo in zbadanje na Rende, in čebulo narežemo na tanke polobroči ali majhne kocke.

Greje veliko ponev, predhodno polnjenje v rastlinsko olje, čebulo in korenček metu in rahlo ocvrti. Kosi rib odpade tudi v moko in distribucijo zelenjavo. Fry sedem minut, in nato na drugo stran. Pet minut kasneje, ocvrte skuše z zelenjavo pripravljenih.

Video: Kako mladic Fry skuše skuša skuše kuhanje

Video: Kako prepražimo skuše

Video: Kako prepražimo skuše