Kako škripcih jajca?

Če ste ljubitelj in poznavalec pravih jajc, ki jih lahko kupite v trgovini, ampak veliko bolje in okusnejša bi se zgodilo, če soli njej doma. Načeloma ni nič zapleteno, ampak rezultat je osupljiv. Torej, si oglejmo, kako škripcih jajca.

Kako škripcih jajca lososa?

sestavine:

• ikre lososa;
• voda - 1.;.
• sol - 2 žlici. žlice;
• sladkorja - 2 čajni žlički ..

priprava

Bodite marlitsu, je zložljiva v več plasteh in narediti neke vrste "rokav". Potem je ležal jajca in ga operite pod majhnim curkom hladne malo vode, obračanje jajca po celotni dolžini rokava. Po takem pranju vse plenochki ostanejo znotraj, in vam bo pripravljen za soljenje čisto kaviar.

Sedaj pa pripravimo raztopino soli imenovano slanico. V vodichke raztopi soli in sladkorja pesek, dal na ploščo in zavremo. Raztopino smo nato ohladili na sobno temperaturo in jo prelijemo pripravljenih jajc. Lahko krat tudi jajca v marlitsu, kravato, preprosto spustite v slanici in pustimo stati 1 uro. Eno uro kasneje, jajca vrže nazaj v cedilo, raztopino izprazniti in temeljito speremo s tekočo vodo. ta kaviar To ni mogoče shraniti za daljše obdobje, zato je najbolje, da ga uporabljate v roku 2 dni po pripravi. Mimogrede, je mogoče, da zamrzne in se, kot je potrebno.

Kako škripcih Pike kaviar?

sestavine:

• kaviarja Pike - 300 g;
• vrelo vodo - 0,5 l;
• sol - po okusu.

priprava

Previdno odstranite jajca iz rib in jih v skledo z vročo vrele vode. Sedaj vzamemo vilice v roke in začeli previdno vsparivat yastiks, ne da bi odstranili plenochku. Temeljito zmešajte jajca za 5 minut do vse ikrinochki odlepi od vsake groomsman. Voda nato smo previdno zlijemo, nalijemo hladno čisto vodo in še enkrat mešamo micelij.

Nato malo mešanju jajca, odstranili vse sledove filma in filtrirali ščuka kaviar skozi cedilo. Zdaj smo ga zlijemo na brisačo, obsushivayut in pomakne nazaj v skledo. Zatem začnejo dodatkom soli za okus, rahlo mešamo žlica za 5 minut. Nato jajca iz pripravljeno posodo pokrito s pokrovom in hrani v hladilniku vsaj 6 ur.

Kako škripcih kaviar lososa?

sestavine:

• ikre lososa;
• voda;
• krompir - 1 PC;.
• sol - po okusu.

priprava

Zavrite vodo, vrgel očiščeno krompir in začeli dodamo nekaj soli. Ko krompir pojavljajo, stop slanice in pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo. Dodatne nežno izpustite jajca, smo ga ohranili za 10 minut in nasloni na cedilo. Daj voda popolnoma odteče, premik jajc na brisačo in obsushivayut. Nato ga fasuem v sterilizirane kozarce, s pokrovom in odstranitev 5 ur v hladilniku.

Kako škripcih jajca lososa?

sestavine:

• ikre lososa;
• vrele vode;
• Groba sol - po okusu.

priprava

Za začetek, izvlecite lepo ikre lososa, jo sprostimo iz filma, nekajkrat speremo v mrzli jajc vodichke in nadaljuje postopek soljenja. Vlijemo v ponev z vodo met velikega sol po okusu in prinašajo do vrenja, da se raztopi vse kristale. Nato nežno spusti v raztopino ikre in jo pustimo stati 15 minut, tako da prosolilas. Zavrzite v cedilo, rahlo speremo obsushivayut in naredili premik v steklen kozarec. Pridržujemo jajca 2 uri, nato pa klic vsi na mizo po okusu.

Kot soli kaviarjem?

sestavine:

• kaviar;
• sol.

priprava

Dal jajca v skledo in prsti nežno deliti jajca. Nato jo potresemo s fino sol, dobro premešamo in širjenje v sterilizirane kozarce. Zaprite pokrova dobro in odstraniti približno 5 ur v hladilniku. Po času, črni kaviar je pripravljen za uporabo!

Video: Kako škripcih jajca ščuke in druge sladkovodne ribe domov - recept

Video: Kako škripcih jajca