Piščanec z rižem polnjenih v pečici

Plus, pečenje piščanca polnjene notri je, da je pri pripravi ptica sposobni prevzeti vse okuse in arome, ki si dal v notranjosti trupa in vrnejo nasičena sok polnjenje mesa in maščobe, dodeljen pri visokih temperaturah. Izhod je harmonična mešanica mesa in jed, ki je dopolnjena pred serviranjem omako in sveže zelenjave.

Recept piščanec polnjene z rižem in gobami

Svetloba sladkost, ki daje nadev suho, vedno cenijo sladokusce v perutninske jedi. Recept spodaj - neposreden dokaz, da je klasična kombinacija sestavin vedno win-win.

sestavine:

• piščanec trup - 1,5 kg;
• Znamka - 60 ml;
• zmes slive, marelice in brusnice - 160 g;
• Olivno olje - 15 ml;
• gobe - 160 g;
• Čebula - 80 g;
• strok česna - 1 kos.
• kuhan riž - 3 žlice.
• Provansalske zelišča, Posušen rožmarin - 1/2 TSP ;.
• kajenski poper, muškatni orešček - ščepec.

priprava

Napolnite z suhe slive, brusnice in marelice žganje in pustite stroki, ki se hranijo z aromo in okus pijače za približno eno uro.

Na segretem olju prepražimo sesekljano čebulo kosov z gobami in česnom. Po 10 minutah dodamo k vsebini pan-namočeno sadje, zelišča in začimbe, in pustite, da se nadev ohladi. Z mešanico sadja vmešajte kuhan riž in dobro premešamo. Izpolnite nastala polnjenje votline v trupe piščancev, in določiti ostanke riža okoli ptice, ki se sprosti med pečenjem maščobe in infiltrirane. Piščanec z rižem polnjenih in sliv kuhanih v sušilniku pod folijo eno uro in pol pri 180 stopinjah. S časom, se folija odstrani in koža trupa do rjave pod žar.

Kako kuhati piščanca polnjene z rižem v pečici?

sestavine:

• Velik piščanec trup - 1 kos. (približno 1,8 kg);
• česen drobnjak - 2 kom;.
• žajbelj in rožmarin - 2 veje;
• belega vina - 140 ml;
• peščica češnjevega paradižnika;
• Slika - 80 g;
• Čebula - 120 g;
• zelenjavna juha - 250 ml.

priprava

Riž skuhamo v zelenjavni juhi. Na kapljico segretega olja prepražimo čebulo z listi žajblja, rožmarina in zdrobljenega česna. Za nekaj minut, dokler kuhani povezavo dišeče rastlinsko mešanico s kuhanim rižem in prelijemo vse vino. Ko je posoda suha - polnjenje je pripravljen.

Pred polnjenje piščanca riž, zbadanje ptica z olivnim oljem z velikodušno ščepec morske soli. Izpolnite votlino z rižem, kravato noge piščanca in pin krila z zobotrebci s filejem.

Pripravite Kuru v ogreti pečici na 190 stopinjah 40 minut in nato dvig temperature do 210 stopinj in Brown kože perutnine.

Recept piščanec z rižem polnjenih

Pred tem smo razpravljali kokoš z rižem polnjenje pražene celoto, potem bo ta recept se osredotoči na vsakdanja formatu jedi - Piščančji file polnjen, za katere bo aromatična mešanica začimb z govedino in jasmina riž.

sestavine:

• kuhani jasmin riž - 2 žlici;.
• piščanec - 650 g;
• mleto govedino - 220 g;
• pest oreščkov;
• mleti klinčki, cimet, kurkuma, kardamom - 1/8 čajne žličke ;.
• zamrznjene graha - 70 g

priprava

Ogrevanje malo olja v ponvi, jo uporabite za kuhanje mlete govedine. Ko kosi govedine zgrabi, jih sezono z mešanico mleti klinčki kardamom, cimet, kurkuma in dober ščepec soli. Počakajte, da porjavi meso in ga povezati s kuhanim rižem in oreščkov.

Piščančji file zarezo skupaj na pol, vendar ne do konca, ki razkrivajo njegovo "knjigo." Na eni polovici file dela Put nadev in pokrijemo z drugo polovico. Pritrdite file z zobotrebci in nato postavimo v pečico, segreti na 190 stopinj. Pečen piščanec z rižem polnjenih, bo pripravljena v pol ure.

Video: Piščanec z rižem polnjenih

Video: Delicious piščanca z rižem v pečici