Flaky kvašenega testa hitro hrano - recept

Mi vsi radi jedli take čudovite torte so rogljički

Najlažji recept za puff Penina testo doma

sestavine:

• Pšenična moka - 700 g;
• pitna voda - 90 ml;
• mleko - 120 ml;
• suhi kvas - 6 g;
• masla - 340 g;
• sladkorja - 1 žlička;
• . Fino sol - 1 TSP;
• jajce - 1 kos.

priprava

Razredčimo s toplo mleko in nalijemo toplo vodo, vanjo svež suhi kvas s sladkorjem. Skoraj vse premešamo in dal v udobni mesto za petnajst minut. Z je dodajanje soli vrč jajce in ga uvaja v posodo za raztopino kvasa.

Od zamrzovalnik GAT maslo, delež dve in eno polovico pomokani s plovcem, skozi katere se je kasneje obrišite in nato zmeša s pšenično moko. Moka, z enakomerno porazdelitev olja pa smo postopoma intervencijo v skledo s tekočimi sestavinami, dokler ne dobite precej kompaktno testo. Zdaj preostalih pat masla dal v tesen vrečo in jo prekinil s kladivom v ravno ploščo. Razvaljamo testo v debelini deset milimetrov na enem robu preskusne plošče odpravlja olje, žogo in drugi rob testa roll zapreti testa v isti premer, kot je bila pred dodatkom olja v njem. Prenos testo, kot če seštejemo brisačo in ga postavite v paketu hrane se pošlje v zamrzovalnik za vsaj pol ure.

Recept uspešnega testa kvas puff hitro

sestavine:

• moka (višji razred) - 550 g;
• toplo vodo - 180 ml;
• Kvas - 35 g;
• kokoš jajce - 1 kos;.
• kuhinjska sol - 1 ščepec;
• fino sladkor - 2 TSP ;.
• masla - 140 g;
• Krema margarine - 140 g

priprava

Toplo vodo raztopimo sladkor in dal v vodo sladkobnega kvasa, ki mešamo do popolne raztopi vsa kosa. V vodni kopeli, smo taline pravo količino olja, dodamo, da je ločeno raskolochennoe jajce in kuhinjska sol. Pripravljena bele moke dal v globoko posodo in vanj najprej z mešanico olja, nato pa s kvasom enakomerno in dobro premešamo vse, in imamo čudovito ven vlečeno testo. Mi se je razširil na mizo in začeli roll, da čim tanjše. Razvaljamo, podrgnil po celotni površini kosa mehke margarine. prepognite na pol, in po drugi v treh delih (knjigo) in pred njegovo uporabo, da smo dobili ležijo za zamrzovanje komora 30-40 minut.

Video: lušči kvas testo 1 uro.

Video: Hitra hrana Retsept- puff pastry

Video: Recept preskusa. Vsebuje testo. Recept puff pastry.