Paradižnikove mezge

Ste že kdaj razmišljali o možnosti, da pripravijo zaloge lastne, naravno paradižnikovo omako, ki bo okusen preliv za svoj podpis jed. No, gotovo, ko smo mislili, in celo zagotovo storil.

Odločili smo se, da vam ponudimo recepte za preproste jedi, ki lahko celo izboljšajo najbolj drzni kulinarično mojstrovino. Torej, kaj nam delajo skupaj, da se ukvarjajo s tem, kako pripraviti paradižnikov pire.

Kako narediti paradižnikov pire?

Najprej, kaj je razumeti, da je ta paradižnikove mezge. Ta pire paradižnikova kaša, ki se prebavi v gosto pasto. Ta pasta - paradižnikov koncentrat okusa, tako da dodajo jedi v zelo majhnih količinah. Prav tako se paradižnikove mezge lahko razprši na stanje omako, nato pa se uporablja za predviden namen takoj ali ohraniti v zimskem času.

Tako je glavni pireji sestavine so seveda paradižnik in je njihov okus in kakovost bo določila enaka merila v končnem omako. Od tega, preden sprejme kuhati pire krompir, se prepričajte, da sestavite paradižnik, izbere najbolj cel, zrel in okusna od njih.

Recept paradižnikove mezge

Seveda, lahko samo sprejme paradižnik, sesekljajte, kuhamo nekaj časa in uživajte v končni izdelek, ampak pire lahko kupite v trgovini pripravljen za zgolj penijev. Lepota domači kuhinji v tem primeru je za povečanje, izboljšanje in diverzifikacijo okus končnega izdelka.

sestavine:

• Paradižnik - 11,5 kg;
• olivno olje - 2 žlici. žlice;
• Čebula - 1 kos;.
• Česen - 3 stroki;
• suho rdeče vino - 3/4 st;.
• Worcestershire omake - 1 žlica. žlico;
• Posušena bazilika - 1 žlica. žlico;
• posušili origano - 2 TSP ;.
• sol in poper - po okusu.

priprava

Odrežite vrh s paradižnikom in narežemo sadje na kocke. Gosto stenami ali Brazier ponev, ogreje olivno olje in ocvrte njih brušen čebule in česna. Takoj, ko se čebula začne karameliziranim po 7-10 minut, dodamo paradižnik v ponev z vinom in dobro zmešamo.

Po 10 minutah kuhanja do vročine, zmanjšuje vročino in še naprej dušenje do vsebine, dokler se posoda obseg zmanjša za polovico. Zdaj smo premik vsebino posode v mešalnik in pyuriruem z zelišči in Worcestershire omako. pripravljena pire Trudimo se po okusu in začinite s soljo in poprom. Če je potrebno, se lahko še naprej pire Uvaria po stepanje.

Video: paradižnikove mezge

Video: Testenine za 20 minut. Testenine čas. Bojni 2 [recepti Dober tek]

Video: Recept leča juha