Lecho paprika in paradižnik

Lecho ni za nič se imenuje madžarska ratatouille

Lecho recept z bučke, paradižnik in papriko

Boste presenečeni, da se naučijo, da v tradicionalni madžarski lecho odločil, da slanino in prekajene klobase. Na ogrevana z maščobe prepražimo mesni jedi so nekatere komponente, ki bi kasneje bogatijo končni lecho svetlobe aromo dimljeno meso.

sestavine:

• bučke - 1.2 kg;
• paprika - 350 g;
• gobe - 300 g;
• paradižnik - 280 g;
• Dimljena klobasa - 60 g;
• paradižnikove mezge - 210 g;
• paprika -. 1 TSP.

priprava

Če ste kupili staro gostilno, se je najprej čisto iz trde kože na zunanji strani, drugače lahko samo rezanje zelenjave na kocke s stranico približno 2 cm. Put bučke v ponev vlijemo 50 ml vode, nato pa kuhamo približno 15 minut Oprana paradižnika in paprike tudi narežemo na koščke podobne velikosti. Dodajte zelenjavo za squash in kuhamo še nekaj minut.

Klobase mladic v suhem ponvi na segrevamo z oljem. Rjave rezine, krajevnih gobe, in ko je vlage v zadnji popolnoma izhlapi, dodamo zazharku za ostale zelenjave z paradižnikove mezge in paprike. Ko je zelenjava mehka, in njihovi sokovi, pomešana z paradižnikove mezge, spremeni v gosto omako jed se lahko odstrani iz peči.

Mimogrede, lahko lecho paprika in paradižnik je treba storiti v multivarka dovolj prvem prepražimo klobase in gob na "peko", nato pa preklopite na "curka" dal ostale zelenjave, vlijemo v vodo in paradižnikove mezge.

Recept lecho paradižnika in paprike s česnom

sestavine:

• Čebula - 110 g;
• Olivno olje - 15 ml;
• paprika - 650 g;

• Paradižnik - 540 g;
• česen drobnjak - 4 kos.

priprava

Segrejemo malo olja v nizozemski pečici ali drugi lonec z debelim dnom in ga uporabi za prepražimo čebulo s pol obroči paprike. Po 10 minutah dodamo zelenjavni zazharki rezine s paradižnika, mletega česna in kuhamo jed za drugo pol ure. Ko vsa zelenjava zmehča in paradižnik spremeni v gosto omako, lahko lecho treba odstraniti iz ognja.

Postrezite takoj, ko je to mogoče, se lahko ohladite, da je tako, in da je mogoče pripraviti lecho poper in paradižnik za zimo, takoj polije vročo zelenjavno enolončnico za sterilne kozarce in roll s sterilnimi pokrovi.

Video: Recept Lecho paprika in paradižnik

video posnetki: "Lecho" paradižnik in paprika brez kisa. (Letcho paradižnika in paprike) Zelo okusna in preprosta.