Lecho s korenjem

Lecho

Vsebina

Recept lecho s korenjem

Sestavine:
Priprava

Lecho paradižnika in korenja

Sestavine:
Priprava

Video: lecho s korenjem | domov konzerviranje

Video: lecho sooo okusno!

Video: lecho s korenjem

Video: lecho s čebulo in korenje v zimskem multivarka

- priljubljena zelenjavna jed, ki prihaja k nam iz madžarske kuhinje. Njene glavne sestavine so tradicionalno paradižnik in papriko. Toda v teh dneh, oblikovanje te jedi pogosto se spremeni: izdela in debel in tanjši, sladko ali pikantno. Toda v vsakem scenariju lecho je čudovito okusen prigrizek, primeren za skoraj vsak okras. Dovolite nam, deliti z vami, kako kuhati lecho s korenjem.

Recept Lecho s korenjem

sestavine:

paradižnik - 3 kg;
poper - 2 kg;
korenje - 2 kos,.
sol - 2 žlici. žlice;
sladkorja - 3 žlice. žlice;
Nageljnov - 10 kos;.
česen - po okusu.

priprava

Torej, najprej, kaj je pripravila vse sestavine. Bolgarski poper operemo, obrišemo z brisačo, reši pecelj lepo razrezali na pol in odstranimo semena. Nato sperite enkrat, nekoliko osušimo in narežemo na črtami. Korenje čisto iz kože, pranje in zbadanje na grobe terochke.

Sedaj pa se na vaše paradižnik. Ne pozabite, da je skladnost naše hrane je odvisna predvsem od prvotne sočnih paradižnikov. Če ste kupili mesnate paradižnike, nato lecho dobil malo thickish, če vodena - tekočino. Torej, operemo paradižnike in jih odstranite iz kože, na nekaj sekund v vrelo vodo. Nato jih shinkuem na majhne koščke, smo se preusmerili v ponev in pošiljanje ogenj. Mi bi skoraj do vrenja, nato pa zavrtite skozi sito, da se znebite semen.

Poleg tega je kuhana paradižnikov sok vrgel sol, sladkor, nageljnove žbice, poper in poper mešanico. Lahko bi jed malo začinjeno ostrino in dodal, po okusu sesekljan česen in feferon. Pripravljena poper in korenje smo premik v čisto globoko ponev in prelijemo paradižnikov sok. Vse dobro premešamo in dal posodo na ogenj. Občasno premešamo, bi maso rastlinskega do vrenja in pustimo vreti približno 5-10 več minut. Najpomembneje pa je - ne prekuhate poper, nato pa bo zelo mehka in lecho izgubila svoj edinstven okus.

Pred koncem kuhanja pa pripraviti za zapiranje pločevink. Če želite to narediti vnaprej, da bi jih dobili, smo Umiti z sodo bikarbono, in preveri, ali so čipov ali razpoke. Nato sterilizirajte kozarce na kakršen koli način lahko in jih poslati v kuhinjo čisto brisačo. Pripravljen letcho paradižnika, popra in korenje razpadejo vroče v pripravljene kozarce, prevleke pokrovi in steriliziramo: l - 10 minut, in tri-litrski - 20 minut. Nato zapečatena, previdno obrnite na glavo, dobre obloge toplo odejo in pustite, da se ohladi.

Lecho paradižnika in korenja

sestavine:

rastlinsko olje - 200 ml;
korenje - 1 kg;
Feferon - 1 kos;.
paradižnik - 5 kg;
Sladkor - 230 g;
sol - 2 žlici. žlice;
kis - 100 ml;

Česen - 6 strokov.

priprava

Paradižnik izperemo, narežemo na velike rezine in odstranimo pecelj. Nato zvije skozi mlinom za meso z veliko mrežo, preoblikovanje paradižnikov pire. Korenje speremo, čiščenje rezilo zgornjo tanko plast rastlinskega in rub na grobo Rende. Zdaj združiti v veliko ponev paradižnikove mezge s korenjem, zavremo in kuhamo 20 minut.

Nato nalijemo zelenjave maslitse, kis, vrgel sol, sladkor, poper in zdrobljenih akutno ekstrudiranega česen. Vse premešamo in kuhamo 10 minut. Naslednja lecho razpadejo v sterilne bank blizu, zavita v odejo in pustite da se ohladi.