Karamele doma

Tyanuchie, okusno karamela - sladkarije našega otroštva. Vsi smo seznanjeni karamela "zlati ključ", "muca, mucka." Izkazalo se je, popolnoma se enako karamela enostavno opraviti doma, vendar bodo dobili mehkejše in bolj občutljiva kot v trgovini. Vzemimo s seboj tri preproste doma recept Butterscotch da stopi usta.

Preprost recept za Butterscotch

sestavine:

• masla - 100 g;
• sladkorja - 1 skodelico;
• Voda - 2 TSP ;.
• soli - ščepec;
• Mandeljni - 100 g

priprava

Torej, za pripravo domače karamela, mix v lonec masla, soli, sladkorja in vode. Dal maso na majhnem ognju in kuhamo približno 5 minut, ob neprestanem mešanju. Nato dodamo drobno sesekljane mandlje in kuhamo še nekaj časa še približno 5 minut, dokler, dokler zmes ne dobi lepo svetlo zlato odtenek. Dobljeno maso napolnimo v majhne kalupe (se lahko uporablja na stojalo čokolade), in daje, da se ohladi in ustrezno strdijo. Vi lahko postavite plesni v hladilniku, da se pospeši proces utrjevanja. Če so nenadoma plesni ni pri roki, lahko vlijemo maso v ponev, in ko se strdi, preprosto razčlenjena na majhne koščke.

Takšna karamela bodo cenili tako za odrasle in otroke - okus popečenih mandljev v kremni karamela bo pritožba na vse, brez izjeme.

Karamela z orehi in čokolado

sestavine:

• Sladkor - 400 g;
• voda - 60 ml;
• sirup - 100 g;
• masla - 125 g;
• orehi - 200 g;
• Čokolada - 120 g;
• rastlinsko olje -. 1 TSP.

priprava

Za začetek si pekač in nežno maže dno odbijačev in rastlinskega olja. Ko končate, razveljavilo pripravljenega obrazca na eni strani in se nadaljuje neposredno s kuhinjskega sam Butterscotch sladkarije doma. V ta namen, v ponev z debelim dnom nalijemo vodo, povišanje sladkorja in melase. Zavrite nenehnim mešanjem, in dodamo maslo. Vse premešamo in počakamo 20 minut. Naša mešanica bodo kmalu začeli crackle in nekoliko zgosti - to pomeni, da je čas, da odstranite posodo iz peči. Dodaj zmes zdrobljena orehi in polovico stopljeno čokolado, smo cele mešamo in zlijemo v pekač. Top nalijemo preostalo čokolado in pustimo, da se strdi.

Kaljeno plošča lepo rezati z nožem na majhne koščke. Shranite domač karamela najboljše v posodah s pokrovom oprijeta. Za sladkarij ne zlepiti skupaj, širijo svoje plašče in utira pergament papir za peko. Te okusne sladice, ki s svojimi rokami ni sram, da se predstavi tudi kot sladko darilo za družinske počitnice v zgodovini! Uživajte v čaj!

Lemon chewy karamela

Tu je še en zelo preprost recept za Butterscotch nenavadne, ki bo pritegnil vse, brez izjeme.

sestavine:

• Sladkor - 400 g;
• voda - 120 ml;
• želatina - 100 g;
• limoninega soka - 30 g;
• pomarančno lupino;
• sladkor v prahu - za dekoracijo.

priprava

Ponev nalijemo vodo, dodamo sladkor, premešamo in prinašajo mešanico do vrenja, ob neprestanem mešanju. Poleg tega skledo pasma želatino, v skladu z navodili, ki čaka nekaj minut, dokler se ne raztopi in ga dodate na skupno maso. Cook vse, kar je za 10 minut. Nato previdno prelijemo sveže stisnjen limonin sok in pomarančno lupinico. Vse dobro premešamo in vlijemo v kalup.

Pustimo približno 3 ure, dokler zmes ne zgosti. Po izteku časa, olja nož maslo in rahlo zmanjšanje mase sladkarije v majhne trge. Vsak karamela valjane s sladkorjem v prahu, dal v posodo in postregla s čajem.

Video: Domače Candy karamela. Kako kuhati karamelni sladkor. (Doma)

Video: Toffee doma.